21/08/2026
Từ thất bại đến thành công.
Em làm giò chả mục đích đầu tiên không phải để bán đâu các Bác ạ . Cơ duyên đưa dẩy là con em chỉ thích ăn giò . Mỗi lần ăn lại điện về bà ngoại mua gửi xe bắc nam vào . Mà các bác biết đấy gửi xe khách từ Thái Bình mà vào tới HCM cũng mất 2 ngày .
Phải đóng đá rồi cho vào thùng xốp mới gửi đi.
Giò mà đóng đá thì sẽ giảm độ ngon đi rất nhiều . Gửi ít thì không bõ mà gửi nhiều thì càng để lâu càng dở. Thế là e quyết tâm làm bằng được giò sạch không pha bất cứ thứ gì, thành phần chỉ có thịt và gia vị thôi.
Hành trình gian nan bắt đầu:
E bắt đầu tìm lớp dậy giò chả ở trong hcm . Học gio lụa hết 3tr . Trong quá trình học họ dậy có cho tinh bột và nói an toàn được bộ yte cấp phép. Nhưng cá nhân e vẫn không ưng. E về nhà làm không cho tinh bột mà họ hướng dẫn đúng là ko ra gì. Đổ đi rất nhiều , nhiều lắm mà cái năm 2020 giá thịt heo bắt đầu leo giá cao . Trời ơi nản lắm ạ . Muốn bỏ cuộc .vì phải bỏ đi, rồi dọn dẹp , sáng thì phải dậy sớm .
Sau đó e mới nhờ bà ngoại hỏi nhờ đến bác ở quê chuyên làm giò . Nhờ bác chỉ dậy . Bác cũng tốt chia sẻ cho em ít bí quyết. Rồi e chỉnh lại cách làm thì cuối cùng e đã làm thành công . Và tự tin làm cho con cái gia đình mình ăn
E làm bán tầm 1 năm rồi nghỉ lấy lại vốn đầu tư máy móc và phí học .vì e còn đang kinh doanh mỹ phẩm rất ổn lên e cũng không thiết đến làm giò nó vừa cực vừa khổ cộng thêm con nhỏ nữa lên e dừng
Đến giờ này e mới đăng bán lại
