13/05/2024
Super Peptone là Peptone được sản xuất từ nguyên liệu yeast cao cấp, tan hoàn toàn trong nước. Có hàm lượng nitrogen, amino acid rất cao, peptide, vitamin và chất khoáng nên rất phù hợp cho thực phẩm, môi trường nuôi cấy vi sinh, trồng nấm.
Super Peptone được mệnh danh là vua của peptone yeast, vì chứa hơn 80% protein, amino acid >5%, ngang với hàm lượng Protein trong peptone thịt,…
Super Peptone được sản xuất từ nguyên liệu yeast cao cấp, không biến đổi gen, không có các mầm bệnh truyền nhiễm như các sản phẩm được sản xuất từ thịt, không bị lây nhiễm bệnh bò điên(như peptone thịt bò) nên được dùng cho các sản phẩm lên men thực phẩm, bao gồm cả thực phẩm chay, dinh dưỡng cho các loại nấm cao cấp(đông trùng hạ thảo, linh chi,…)
Đặc biệt vì được sản xuất từ nguyên liệu yeast do đó giá thấp, phù hợp cho nhiều dòng sản phẩm từ phổ thông đến cao cấp, giúp hạ giá thành sản phẩm.
Với những ưu điểm trên nên Super Peptone đã và đang được ưa chuộng, dần thay thế peptone thịt trên thế giới.
