20/02/2026
Mâm cỗ Tết Hà Nội xưa: Tinh tế và cầu kỳ
Người Hà Nội xưa không “chơi Tết”, mà “ăn Tết”. Cái “ăn” không chỉ để no, mà là để cảm, để thưởng, để trân quý từng hương vị đầu năm🌸. Mâm cỗ Tết khi ấy là kết tinh của sự tinh tế, cầu kỳ và chỉn chu như chính tính cách người Tràng An✨.
Mâm cỗ của những gia đình giàu có xưa thường là cỗ bát trân với 8 bát, 8 đĩa,🥢mỗi món đều được chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Trong đó, 8 bát gồm măng lưỡi lợn hầm chân giò, bóng bì, mực nấu🦑, su hào thái chỉ ninh kỹ, nấm thả🍄, bóng cá mú trong suốt, chim hầm nguyên con, gà tần. Còn 8 đĩa gồm gà luộc🍗, giò lụa, chả quế, trứng muối🥚, dưa hành, bánh chưng, dứa xào lòng gà và cá trắm đen kho. Tất cả đều hòa quyện trong hương vị đặc trưng của Tết Hà Nội.
Người Hà Nội cũng cầu kỳ trong bày biện. Bát bày cỗ phải là bát chiếu yêu, đĩa Bát Tràng men lam, thức ăn đặt trên bát cũng phải nhỏ nhắn, cân đối, gà nguyên con buộc cánh tiên, giò lụa xếp thành hoa thị🌺, dưa góp phải được cắt tỉa đẹp mắt… Mỗi chi tiết đều thể hiện sự tinh tế và khéo léo của người phụ nữ Hà thành xưa. 💖
Dù giàu sang hay bình dân, mâm cỗ Tết Hà Nội xưa luôn đầy màu sắc, đầy hương vị, và tràn ngập không khí ấm áp của mùa xuân.❤️
🏡Showroom: 215A8 Nguyễn Văn Hưởng, P. An Khánh, TP.HCM (P.Thảo Điền, Q2)
☎️Hotline: 028 22114115
🪁Zalo Nam Xanh: 0934 031 881
🪁Website: https://namxanh.com.vn
Shopee: https://vn.shp.ee/MNbFUcP
💌Email: [email protected]
̀tặngcaocấp