https://www.facebook.com/560134583852255/

Unagi Shokudo HCM Q2, Ho Chi Minh City (2026)

12/03/2025

🍣 QUY TRÌNH LÀM NÊN UNAGI - CƠM LƯƠN CHUẨN VỊ NHẬT TẠI UNAGI SHOKUDO🥢
Để có một phần Unagi ngon đúng điệu, mỗi miếng lươn đều trải qua một quy trình chế biến tỉ mỉ. Cùng khám phá hành trình biến những con lươn tươi thành món ăn trứ danh nhé!

🍣 Bước 1: Sơ chế
✔ Làm sạch lươn, loại bỏ nhớt và nội tạng
✔ Lạng lươn thành từng tấm phẳng, xiên cố định lên que tre

🔥 Bước 2: Hấp lươn
✔ Hấp bằng hơi nước giúp thịt mềm, loại bớt dầu mỡ dư thừa
✔ Đây là bí quyết giúp lươn chín sơ, không bị khô mà vẫn giữ độ béo tự nhiên

🍶 Bước 3: Nướng lươn
✔ Phết sốt tare đậm đà, làm từ nước tương, mirin, đường và sake
✔ Nướng trên than đến khi lươn chín vàng óng, dậy mùi thơm đặc trưng

🍱 Bước 4: Trình bày & Thưởng thức
✔ Đặt lươn lên cơm nóng hổi, rưới thêm sốt tare
✔ Ăn kèm với súp miso và trà xanh Nhật Bản là đúng bài!

👉 Một bữa ăn không chỉ ngon mà còn là cả một nghệ thuật chế biến! Ghé ngay Unagi Shokudo để trải nghiệm ngay nhé! 💛

📍 Unagi Shokudo – Số 9, hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP.HCM
⏰ Giờ mở cửa:
Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00

10/03/2025

BIA & LƯƠN NHẬT – CẶP ĐÔI HOÀN HẢO, NHƯNG MÓN NÀO MỚI "CHẤM" NHẤT? 🍻
Bia lạnh, lươn Nhật nóng hổi – combo quá đỉnh cho một buổi chill đúng điệu. Nhưng sushi lươn hay lươn nướng than mới là lựa chọn hoàn hảo khi uống bia?
🔥 Lươn nướng than – Phiên bản muối & sốt Kabayaki
Lươn nướng muối: Vị nguyên bản, hơi xém cạnh, thịt săn chắc và béo nhẹ. Nhấp ngụm bia mát lạnh, vị đắng nhẹ hòa cùng độ ngọt của lươn – thanh tao nhưng vẫn đậm đà.
Lươn nướng sốt Kabayaki: Lớp sốt đậm vị ngọt mặn, thấm đều từng thớ thịt. Cắn một miếng, uống một ngụm, vị béo hòa tan trong cổ họng – hợp với team thích bia có hậu vị sâu.
🍣 Sushi lươn – Cuốn đến giọt bia cuối cùng
Cơm giấm chua nhẹ cân bằng vị béo của lươn, topping thêm wasabi cay the. Kết hợp với bia sẽ tạo cảm giác sảng khoái, tròn vị, không ngấy.
Vậy bạn team nào? Sushi lươn thanh mát hay lươn nướng than đậm đà? Tag hội bạn thân và lên kèo ngay!
📍 Unagi Shokudo – Số 9, hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP.HCM
⏰ Giờ mở cửa:
Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00

08/03/2025

🍣 5 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ LƯƠN NHẬT (UNAGI) 🥢
🔥 1. Không chỉ có 1 loại lươn Nhật!
Ngoài lươn Nhật (Anguilla japonica), thị trường còn có lươn Mỹ, lươn châu Âu – nhưng vị unagi Nhật vẫn đỉnh nhất! 😋
🌞 2. Món ăn giúp “hồi sinh” vào mùa hè
Người Nhật ăn unagi vào mùa hè để tăng sức bền, chống mệt mỏi – bảo sao hè nào cũng hot
🐟 3. Lươn tự nhiên ngày càng hiếm
90% unagi trên thị trường là lươn nuôi vì lươn tự nhiên đang cạn kiệt dần do khai thác quá mức.
🤯 4. Vòng đời của lươn vẫn là bí ẩn!
Lươn sinh ra ở rãnh Mariana, bơi hàng ngàn km về Nhật Bản – nhưng chúng đẻ trứng thế nào, ở đâu? Vẫn chưa ai biết!
🚫 5. Có nơi cấm ăn unagi!
Lươn Châu Âu đã vào danh sách nguy cấp, và lươn Nhật có thể sắp bị hạn chế khai thác! 😱
📌 Tranh thủ thưởng thức unagi tại Unagi Shokudo ngay! 😍
📍 Unagi Shokudo – Số 9, hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP.HCM
⏰ Giờ mở cửa:
Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00

07/03/2025

8/3 này đi ăn cơm lươn khum các người đẹp ơiii?! 😍

Ngày Quốc tế Phụ nữ, dẫn nàng đến một không gian ấm cúng, thưởng thức bữa ăn tinh tế từ nguyên liệu cao cấp, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe – còn gì tuyệt vời hơn? ✨
🍣 Tại nhà hàng bọn mình, bạn và người ấy không chỉ được trải nghiệm những món ăn đặc trưng từ lươn Nhật, mà còn những món ăn đậm chất Nhật Bản khác đang chờ các bạn thưởng thức.
Lươn Nhật tươi, được nhập mới hàng ngày bên mình không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng:
💋 Bổ sung collagen giúp làn da các người đẹp luôn căng mọng, tươi trẻ.
💪 Tăng cường sinh khí cho các anh tràn đầy năng lượng, khí lực để được các nàng 'yêu' nhiều hơn
Dù là một buổi hẹn hò lãng mạn hay bữa ăn ấm áp cùng gia đình, Unagi Shokudo luôn là lựa chọn hoàn hảo!
📍 Unagi Shokudo – Số 9, hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP.HCM
⏰ Giờ mở cửa:
Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00
💞 Tag ngay người bạn muốn cùng đi hẹn hò 8/3 nào! 🥂

26/02/2025

5 Sự Thật Thú Vị Về Hitsumabushi – Món Cơm Lươn “3 Trong 1” Của Nhật Bản✨

Nếu nhắc đến cơm lươn Nhật Bản, chắc hẳn bạn đã nghe qua Hitsumabushi – một món ăn nổi tiếng từ Nagoya với cách thưởng thức cực kỳ độc đáo! Nhưng bạn có biết những sự thật thú vị này chưa? 🤔👇
🥢 1. Một món ăn – Ba cách thưởng thức
Hitsumabushi không chỉ đơn giản là cơm lươn nướng mà còn có 3 cách ăn khác nhau:
✔️ Cách 1: Ăn nguyên bản – chỉ cơm và lươn nướng, để cảm nhận vị nguyên thủy.
✔️ Cách 2: Thêm gia vị (hành lá, rong biển, wasabi) để tạo hương vị mới.
✔️ Cách 3: Chan thêm nước súp dashi để tạo thành một bát cơm kiểu “súp lươn” nóng hổi.
🔥 2. Được xem là “bữa ăn bổ dưỡng của Samurai”
Hitsumabushi từng là món ăn yêu thích của các Samurai thời xưa, giúp họ phục hồi sức khỏe và tăng cường năng lượng sau những trận chiến dài.
🍱 3. Lươn được nướng theo kiểu đặc biệt
Không giống như kiểu nướng lươn ở Tokyo (hấp trước rồi nướng), Hitsumabushi theo phong cách Nagoya được nướng trực tiếp trên than, tạo lớp da giòn, phần thịt bên trong vẫn mềm mọng.
🎌 4. “Hitsumabushi” nghĩa là gì?
Tên món ăn xuất phát từ chữ “hitsu” (nồi gỗ đựng cơm) và “mabushi” (trộn đều), vì món này thường được phục vụ trong nồi gỗ truyền thống.
🍵 5. Món ăn hoàn hảo cho mọi thời tiết!
Dù bạn ăn vào mùa hè hay mùa đông, Hitsumabushi đều phù hợp. Mùa nóng, ăn cơm lươn giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, còn mùa lạnh, chan súp dashi vào sẽ tạo cảm giác ấm áp và dễ chịu hơn.
📍 Bạn đã thử Hitsumabushi chưa? Đến Unagi Shokudo để trải nghiệm hương vị đặc biệt này nhé! 💖
📌 Địa chỉ: Số 9, hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP.HCM
⏰ Giờ mở cửa:
Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00

24/02/2025

Bếp trưởng Unagi Shokudo – Người dành cả thanh xuân để theo đuổi ẩm thực Nhật 👨‍🍳🔥
"Làm bếp không chỉ là nấu ăn, mà còn là truyền tải cả một nền văn hóa." – Đó là điều mà bếp trưởng Unagi Shokudo luôn tin tưởng.
Không phải người Nhật, nhưng anh đã dành hơn 10 năm theo đuổi ẩm thực Nhật Bản, học từ những quán nhỏ tại Sài Gòn đến những nhà hàng Nhật chính gốc. Và giữa vô số món ăn, cơm lươn là thứ khiến anh mê mẩn nhất.
🌟 Vì sao lại là cơm lươn?
✔️ Kỹ thuật nướng than 2 lần – Lớp da giòn nhẹ, bên trong vẫn mọng nước.
✔️ Sốt tare bí truyền – Vừa đủ ngọt, vừa đủ mặn để ôm trọn hương vị.
✔️ Sự tinh tế trong từng lát lươn – Phải chọn lươn không quá khô, không quá mềm, chuẩn vị Nhật.
Bếp trưởng tin rằng một món ăn ngon không chỉ nằm ở nguyên liệu, mà còn là cái tâm của người nấu. Đó cũng chính là lý do nhà hàng Unagi Shokudo luôn tỉ mỉ trong từng phần cơm lươn gửi đến bạn.
🔥 Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị chuẩn Nhật, có một không gian ấm cúng để trò chuyện cùng bạn bè, đồng nghiệp và thưởng thức 1 ly bia Sapporo mát lạnh chuẩn vị, ghé Unagi Shokudo ngay nhé!
💬 Bạn thích ăn lươn theo kiểu nào hơn: cơm lươn truyền thống hay cơm lươn sốt cay? Bình luận cho tụi mình biết với nè! ⬇️
📍 Địa chỉ: số 9 hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP Hồ Chí Minh
⏰ Giờ mở cửa: Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00
̂̉mThựcNhậtBản #

20/02/2025

Câu chuyện về Unagi Shokudo – Nơi mang hương vị Nhật đến gần hơn với bạn 🎀✨
Bạn có bao giờ tự hỏi, cơm lươn Nhật Bản có gì mà ai ăn cũng mê? 😍
Với Unagi Shokudo, đó không chỉ là một món ăn – mà còn là cả một hành trình đầy tâm huyết để mang hương vị Nhật Bản đến gần hơn với thực khách Việt.
💡 Tại sao lại là cơm lươn?
Ở Nhật, unagi (lươn nướng) không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng của sức khỏe và sự tinh tế. Từng miếng lươn được nướng trên bếp than, phủ nước sốt tare bí truyền, kết hợp với cơm Nhật dẻo thơm – đơn giản nhưng lại khó cưỡng.
Tại Unagi Shokudo, bếp trưởng của chúng mình đã dành rất nhiều năm để học hỏi, thử nghiệm, và chọn ra cách chế biến phù hợp nhất để mang đến hương vị chuẩn Nhật nhưng vẫn hợp khẩu vị người Việt.
🚀 Nếu bạn đang tìm một chỗ tụ tập bạn bè, ăn tối cùng đồng nghiệp hay đơn giản là tự thưởng cho bản thân một bữa ăn chuẩn Nhật, ghé Unagi Shokudo ngay nhé!
💬 Bạn đã từng thử cơm lươn Nhật chưa? Nếu có, bạn thích nhất điều gì ở món này? Cùng chia sẻ với tụi mình nha! ⬇️
📍 Địa chỉ: số 9 hẻm 30, đường số 9, Thảo Điền, TP Hồ Chí Minh
⏰ Giờ mở cửa: Trưa: 11:00 - 15:00
Tối: 17:00 - 22:00

17/02/2025

"Khám phá không gian đậm chất Nhật tại Unagi Shokudou!" 🏯✨
Muốn thưởng thức cơm lươn trong không gian chuẩn Nhật? 🇯🇵🔥

🍱 Thiết kế đậm chất Nhật Bản – Ấm cúng, sang trọng, thư giãn!
🔥 Bếp mở với lươn nướng trên than hồng – Mùi hương lan tỏa, cực kích thích!
🍣 Không chỉ ngon mà còn đẹp mắt – check-in là có ảnh đẹp ngay!

Muốn cảm nhận Nhật Bản ngay giữa lòng Việt Nam? Đến ngay Unagi Shokudou! 🍱✨
📍[Địa chỉ cửa hàng]

17/02/2025

"Ai nên đến Unagi Shokudou?" 🍱🔥
Phân vân chưa biết ăn gì? 👉 Cứ đến Unagi Shokudou!

👨‍💼 Dân văn phòng cần nạp năng lượng – Một bát cơm lươn = Đầy đủ dưỡng chất!
🍺 Muốn nhâm nhi bia lạnh? – Lươn nướng + bia tươi = Hoàn hảo!
🍣 Tín đồ cơm Nhật – Butadon, Sakedon, Oyakodon đủ cả!
👪 Đi ăn cùng gia đình & bạn bè – Không gian ấm cúng, món ăn chất lượng!

🔥 Chỉ cần một bát cơm lươn, mọi vấn đề đều được giải quyết!
📍[Địa chỉ cửa hàng]

17/02/2025

"Đây là Unagi Shokudou!" 🏯🔥
Mang trọn hương vị Nhật Bản đến Việt Nam! 🇯🇵
Hitsumabushi chuẩn vị – Đỉnh cao của cơm lươn!

✅ Hitsumabushi đặc biệt – 1 bát, 3 cách thưởng thức!
✅ Lươn nướng muối – Hương khói, thơm lừng, siêu ngon!
✅ Butadon, Oyakodon, Sakedon – Cơm Nhật chính hiệu!
✅ Futomaki cá hồi & Udon tempura – Món ăn kèm cực chuẩn!

🔥 Cơm lươn ngon nhất ở Việt Nam, chỉ có tại Unagi Shokudou!
📍[Địa chỉ cửa hàng]

Unagi Shokudo HCM Q2

12/03/2025

10/03/2025

08/03/2025

07/03/2025

26/02/2025

24/02/2025

20/02/2025

17/02/2025

17/02/2025

17/02/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category