04/07/2025
Nhiều người đã từng uống cà phê espresso pha loãng với nước nóng/lạnh thường được gọi với tên Americano - cà phê kiểu Mỹ theo cách người Ý đặt tên nhưng ít người biết công thức này còn tên gọi khác là Long Black phổ biến tại Úc.
Vậy Americano vs Long Black giống & khác nhau thế nào?
* Giống nhau: espresso + nước nóng/đá (nước lạnh)
* Khác nhau:
- Americano: ly chứa sẵn espresso & rót thêm nước
- Long Black: ly chứa sẵn nước & thêm espresso
Hai cách này tưởng chừng như không có gì khác biệt nhưng nó thật sự khác nếu ta thưởng thức mà không khuấy đều cà phê với nước.
- Americano sinh ra vì người Mỹ không uống đậm như Ý vậy nên họ cho thêm nước, khi nhấp ngụm đầu tiên sẽ cho cảm giác nhẹ nhàng mượt mà, càng uống sẽ đậm dần bởi cà phê nặng hơn nước nên sẽ nằm dưới.
- Long Black cho cảm giác dày miệng, ngọt sâu, nạp caffeine nhanh, cảm giác bùng nổ hơn do espresso được rót sau khi đã cho nước, cà phê ở trên cùng chưa được pha loãng như ở đáy ly nên tỉ lệ cà phê/nước sẽ nhiều hơn.
* Hãy thử để cảm nhận.
