09/10/2026
Thương hiệu : Atlantic Chef
Mã sản phẩm : 8901T99
Chất liệu lưỡi dao : Thép không gỉ Đức (German Steel 1.4116 - X50 Cr Mo V15)
Đặc điểm :
Đạt chứng nhận NSF (tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế).
Thiết kế lưỡi cong lớn chuyên dụng cho việc cắt, lóc và xử lý các loại thịt lớn.
Tay cầm nhựa tổng hợp với các đường vân chống trơn trượt, giúp thao tác chắc tay và giảm mỏi khi sử dụng lâu.
Dòng dao này được thiết kế với lưỡi thép bản lớn, sống dao dày dặn, phần bụng lưỡi bầu cong và có độ sắc bén rất cao, chuyên phục vụ cho các công dụng chính sau trong nhà bếp hoặc các sạp thịt.
Pha lọc và mổ thịt : Kiểu dáng lưỡi bầu và mũi nhọn giúp người dùng dễ dàng lách vào các khớp, rạch da, mổ thịt, tách rời các tảng thịt lớn (đặc biệt là thịt heo, bò, gà, vịt) hoặc phi lê các loại cá lớn như cá ngừ.
Chặt xương vừa và nhỏ : Lưỡi cắt đầm tay cho phép xử lý và chặt các loại xương sườn heo, sụn, xương gia cầm (gà, vịt) một cách dứt khoát.
Thái thịt và cắt thực phẩm : Ngoài việc lọc và chặt, phần bụng cong sắc bén của dao hoàn toàn có thể dùng để thái lát các mảng thịt lớn hoặc cắt các loại nguyên liệu thô rất nhanh và mượt.
Lưu ý khi sử dụng : Do lưỡi dao được gia công từ thép Đức cao cấp (German Steel 1.4116) thiên về độ sắc bén và giữ cạnh lâu, bạn nên tránh dùng dao này để chặt các loại xương ống quá lớn hoặc quá cứng để bảo vệ lưỡi dao khỏi bị mẻ hoặc biến dạng.
