31/05/2022
Cách nấu chè bột sắn dây đậu đen
Nguyên liệu nấu chè sắn dây đậu đen
- Bột sắn dây: 3 thìa
- Đậu đen xanh lòng: 100g
- Nước: 1,5 lít
- Đường trắng: 150g
Hướng dẫn cách nấu chè bột sắn dây đậu đen
Bước 1: Đậu đen loại bỏ hạt sâu, ngâm nước trong 3 giờ. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh với lửa nhỏ cho tới khi hạt đậu nở b**g, chín mềm.
Bước 2: Khi đậu đã mềm, bạn bỏ đường vào khuấy đều để đường tan hết và ngấm vào đậu.
Bước 3: Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây đậu đen, bột sắn dây bạn hòa tan cùng một ít nước lạnh và đổ vào nồi chè đỗ đen, vừa đổ vừa khuấy thật đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi chè sánh lại là được.
Bước 4: Nước cốt dừa bạn có thể đun với một chút đường cho ngọt hoặc nếu không thích ăn ngọt thì bỏ qua bước này.
Như vậy bạn đã hoàn thành món chè bột sắn dây đậu đen rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm dừa khô hoặc dừa tươi bào sợi là được.
