05/06/2024
Hôm nay nhà em có thêm loại trà rất quen thuộc với những người sành uống Trà, không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn chứa đựng cả tinh hoa và lịch sử của núi rừng Tây Bắc – Trà San Tuyết cổ thụ tại thôn Giàng Pằng-xã Sùng Đô-huyện Văn Chấn-tỉnh Yên Bái.
1. BẠCH TRÀ SAN TUYẾT CỔ THỤ (Tuyết trà)
Bạch Trà San tuyết Giàng Pằng là loại thượng hạng được lựa chọn từ ngọn chè búp chỉ có 1 tôm. Chè sau khi xao có màu trắng như tuyết, nên còn được gọi là Bạch Trà.
2. HỒNG TRÀ SAN TUYẾT CỔ THỤ.
Hồng trà được chọn từ những búp chè non, chưa mở hoàn toàn, tốt nhất là vào buổi sáng sớm khi lá chè còn tươi mới và chứa đựng nhiều dưỡng chất của những cây chè cổ thụ tại thôn Giàng Pằng. Sau đó được lên men và sấy khô bằng phương pháp đặc biệt của người dân tộc Mông cho đến khi đến khi búp chè chuyển sang màu nâu đỏ đặc trưng và tỏa hương thơm ngọt ngào.
3. LỤC TRÀ SAN TUYẾT CỔ THỤ.
Cũng giống như Hồng trà, Lục trà được chọn từ những búp chè non, chưa mở hoàn toàn, tốt nhất là vào buổi sáng sớm khi lá chè còn tươi mới. Nhưng được tạo ra bằng phương pháp chế biến sao chế đặc biệt nhằm diệt men, giữ lại được polyphenol có trong trà sẽ tạo ra được Lục trà có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong.
Quần thể cây chè Shan tuyết cổ thụ xã Giàng Pằng mọc tự nhiên trên dãy Hoàng Liên Sơn, ở độ cao từ 1.500 -1.800 mét so với mặt nước biển, quanh năm được bao bọc bởi mây mù, tuổi đời từ 200 đến 400 năm.
Thôn Giàng Pằng nằm ở độ cao 1.700m so với mặt nước biển, khí hậu ôn hoà, nhiệt độ trung bình cả năm hơn 20 độ C. Cây chè shan tuyết hợp với khí hậu, đất đai và nguồn nước ở đây nên xanh tốt, đồng bào Mông không bao giờ phải bón phân hay phun thuốc trừ sâu. Bởi vậy chè cổ thụ rất được thị trường ưa chuộng, vì ngoài chất lượng tuyệt hảo thì chè Shan còn là chè sạch tuyệt đối.
AE nào cần nhà San Tuyết đảm bảo nguồn gốc thì liên hệ em nhé !
Sđt: 0986.232.609 - Em Sơn Teo
