25/02/2026
QUÁ NHIỀU LÝ DO ĐỂ BOOK GÓI 🥰
Thong d**g có gì xịn nhỉ?🥰
- Sauerkraut được làm từ bắp cải tím canh tác hữu cơ và Muối thô Sahu:
là một thực phẩm lên men cực kỳ giàu dinh dưỡng, đặc biệt nổi tiếng với hàm lượng lợi khuẩn (probiotics) và các vitamin thiết yếu
Các chất chính có trong sauerkraut bao gồm:
* Probiotics & Enzyme: Lợi khuẩn (đặc biệt là vi khuẩn axit lactic) hình thành trong quá trình lên men, giúp tiêu hóa tốt.
* Axit Hữu cơ: Axit lactic, mannitol, sorbitol (tạo vị chua và bảo quản).
* Vitamin: Giàu Vitamin C (hỗ trợ miễn dịch), Vitamin K1 (đông máu, xương), và RẤT GIÀU các Vitamin nhóm B (như B6).
* Khoáng chất: Natri (cao do muối), kali, sắt, mangan, đồng.
* Chất xơ & Hợp chất thực vật: Chất xơ (hỗ trợ tiêu hóa), glucosinolate và polyphenol (chất chống oxy hóa)
Quá trình lên men cũng tạo ra các dẫn xuất axit amin (như DLA, ILA, lactate) hỗ trợ hàng rào ruột
- Tempeh được. làm từ các loại hạt hữu cơ ạ
Tempeh là nguồn cung cấp đạm cực xịn, vi chất phong phú, đặc biệt là:
* Vitamin nhóm B: RẤT GIÀU NHÓM B. Riboflavin (B2), Niacin (B3) và B6. Một số loại tempeh lên men truyền thống có thể chứa một lượng nhỏ Vitamin B12.
* Khoáng chất thiết yếu:
* Canxi (111mg - 120mg): Hỗ trợ xương chắc khỏe.
* Sắt (2.1mg - 3.6mg): Cần thiết cho quá trình tạo máu.
* Mangan: Cung cấp tới hơn 50% nhu cầu hàng ngày, giúp chuyển hóa năng lượng.
* Magie và Phốt pho: Quan trọng cho chức năng thần kinh và cơ bắp
- Sốt hạt được lên men hoàn toàn tự nhiên, cho ra những loại sốt đặc biệt và không ở đâu có ngoài thong d**g ạ
Hạt lên men không chỉ giữ được sự béo ngậy mà còn trở nên dễ tiêu hóa hơn, ít chất gây đầy bụng hơn và bổ sung thêm hàng tỷ lợi khuẩn cho cơ thể.
* Cân bằng hệ vi sinh đường ruột: Hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
* Tăng cường hấp thụ: Các vi khuẩn này giúp phá vỡ cấu trúc khó tiêu, làm cho cơ thể dễ dàng tiếp nhận dinh dưỡng hơn.
Các nhóm chất đa lượng (Được hoạt hóa)
* Protein thực vật dễ tiêu: Chứa khoảng 18g - 20g protein trên 100g. Quá trình lên men phân giải protein thành các axit amin như Arginine (tốt cho lưu thông máu) và Tryptophan (tiền chất của serotonin giúp cải thiện tâm trạng).
* Chất béo lành mạnh: Chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và đa (Omega-3, Omega-6), không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe tim mạch.
* Ít đường xấu và tinh bột hơn: Vi sinh vật đã tiêu thụ một phần đường và tinh bột tự nhiên trong hạt điều để lên men, làm cho sản phẩm cuối cùng phù hợp hơn với người ăn kiêng
Vitamin nhóm B & K: Chứa Vitamin B6, B1, B2 và đặc biệt là Vitamin K (hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương)
- Miso của nhật (Koji)
- Gia vị thì bao gồm chỉ những loại sau: Tamari hữu cơ, muối biển thơ SaHu, Muối tre hầm Sâu, đường mía thô Noom, tương ớt lên men tự nhiên hoàn toàn thủ công ( tất nhiên là không 1 loại nào có chất bảo quản hay điều vị)
- Toàn bộ nguyên liệu đều được lựa chọn kĩ từ các Farm thực hành nông nghiệp tử tế trên dải đất hình chữ S, có chứng nhận hoặc từ các Farm rất xịn như Bảo Bảo, Sol chị Tiên, vuonrau, Mountain Farm……
- Nguyên liệu được rửa dưới vòi nước và ngâm bằng nước ngâm rửa thức phẩm Fuwa3e
- Nước rứa bát là nước rửa bồ hòn hữu cơ có chứng nhận
- còn nhiều quá ạ…. Hùm nào thong d**g lại kể tiếp ạ 🥰💙💚💙
Và có thứ quan trọng nhất là sự hiểu biết, tâm hồn và sư kiên định của người chủ.
