31/10/2022
1 Sinh tố thanh long
Để chế biến thanh long thì cách đơn giản nhất mà mình muốn giới thiệu đến bạn là làm thành sinh tố thanh long, vừa thơm ngon lại còn vừa bổ dưỡng.
Bạn có thể dùng thanh long trắng hay thanh long đỏ đều sẽ mang đến một màu sắc riêng và vị ngọt riêng. Ngoài ra để sinh tố thanh long thêm đặc biệt bạn có thể kết hợp thêm một số loại trái cây khác như xoài, chuối, kiwi,... để có thêm chút vị chua, vị bùi béo kết hợp với vị ngọt của thanh long hoặc cho thêm hạt chia giòn sần sật cũng thú vị không kém.
2 Bánh mì thanh long
Bánh mì thanh long là một món ăn từng gây hot hit trên mạng xã hội mà cho đến nay vẫn còn được rất nhiều người ưa chuộng. Vậy nên thiếu món bánh mì thanh long trong danh sách các món ăn từ thanh long thì sẽ là một thiếu sót lớn đó nha.
Bánh mì thanh long với vỏ màu hồng lẫn với những hạt màu đen đặc trưng của thanh long. Vỏ bánh mềm, ngọt, phần ruột bánh mì đặc, có độ dẻo dai vừa phải.
Bạn có thể làm dạng bánh mì đặc ruột hoặc biến tấu thêm một chút bằng cách cho nhân sầu riêng hay nhân kem phô mai béo ngậy vào cũng khiến ai nấy gật gù khen ngon nhé!
3 Bánh thanh long tươi
Có món socola tươi, matcha tươi thì thanh long cũng không hề kém cạnh khi có thể chế biến thanh bánh thanh long tươi lạ miệng, hấp dẫn vô cùng.
Bánh thanh long tươi có độ mềm dẻo vừa phải, cắn thử một miếng sẽ là hương vị ngọt đậm của thanh long cùng hương thơm thoang thoảng. Lăn bánh thanh long qua một lớp dừa nạo để tăng thêm độ ngọt cùng độ sần sật của dừa ngon hết sẩy. Bánh sẽ còn ngon hơn khi để lạnh đấy nhé!
4 Bánh pancake thanh long
Những chiếc bánh pancake thanh long xốp, mịn với màu đỏ hồng đặc trưng của thanh long đỏ. Kẹp bên trong là lớp kem tươi béo ngậy, mềm mịn ăn kèm còn có nho tươi chua chua, ngọt ngọt.
Bạn có thể chồng từng lớp bánh xen kẽ với từng lớp kem để tạo thành một chiếc bánh sinh nhất cũng là một ý tưởng độc đáo đó nha.
5 Bánh bao thanh long
Không chỉ làm thành bánh mì mà thanh long cũng có thể làm bánh bao nữa đó nha. Nên nếu bạn vẫn chưa biết cách làm thì hãy cùng vào bếp ngay với Điện máy XANH nhé!
Thanh long tươi được xay nhuyễn ra, rồi dùng bàn tay khéo léo để trộn và nhồi bột đến khi thành một khối đồng nhất. Sau đó chia bột, vo tròn rồi mang đi hấp là hoàn thành xong món bánh rồi đấy.
Do thanh long xay cả hạt nên vỏ bánh căng tròn không những mang màu hồng của thanh long mà sẽ có lẫn thêm các chấm đen. Xé thử bánh bao ra, phần ruột bên trong sẽ có màu sắc đậm hơn, bánh bao mềm và xốp, vị ngọt vừa phải ăn tới đâu nghiện tới đó.
6 Bánh hamburger thanh long
Bánh hamburger thanh long với những chiếc bánh nho nhỏ cỡ lòng bàn tay, vỏ bánh thơm nhẹ, xốp mịn. Kẹp bên trong là viên thịt bò được nêm nếm đậm đà, vừa miệng. Kèm theo đó là lát phô mai béo ngậy cùng với cà chua và xà lách để món ăn thêm bổ dưỡng, lại không bị ngấy.
Bạn có thể làm món bánh hamburger thanh long này cho những buổi tiệc ngoài trời hay một món ăn nhẹ cho cuối tuần "chán cơm" nhé!
7 Bánh xèo thanh long
Một đối thủ cạnh tranh hot không kém bánh mì thanh long lúc đó là món bánh xèo thanh long. Một biến tấu độc đáo giữa vỏ bánh từ trái cây nhưng nhân bánh lại là nhân bánh khiến ai nấy ăn một lần là nhớ mãi.
Vỏ bánh được làm thanh long xay nhuyễn, chắt lấy nước cốt rồi trộn với bột gạo, trứng gà mang đi tráng mỏng trên lửa vừa đến khi vỏ bánh chín đều. Nhân bánh gồm có đậu xanh, thịt heo, hải sản cùng với nấm kim châm đã được xào săn và nêm ít gia vị.
Bánh xèo thanh long với vỏ bánh giòn tam rôm rốp, nhân bánh bùi bùi, ngọt ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai của nấm nữa đó, ăn kèm với bánh xèo không thể thiếu là các loại rau sống được kẹp chung với bánh rồi chấm ngập trong chén nước mắm pha. Mới nghe thôi mà đã nuốt nước miếng "ừng ực" rồi đấy!
8 Bánh cuốn thanh long
Nếu bánh xèo thanh long hơi dầu so với bạn thì đừng lo Điện máy XANH vẫn còn một món ăn khác được làm từ thanh long cũng thơm ngon không kém cạnh, đó là bánh cuốn long.
Thanh long bạn cũng xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt, khuấy tan nước cốt với bột rồi đem tráng mỏng lên chảo, hấp chín. Vỏ bánh với màu sắc tươi sáng đặc trưng, bánh dẻo dai cuộn với nhân đậu xanh bùi bùi bên trong, cuộn lại.
Rắc thêm đậu phộng giã nhuyễn và rưới ít nước cốt dừa lên trên nữa là có thể xơi ngay rồi đấy. Điểm nhấn của món bánh cuốn thanh long chính là ở chén chấm muối mè mặn mặn, béo thơm bắt vị vô cùng.
9 Nước ép thanh long
Thanh long được biết đến là một trong những loại trái cây có tính giải nhiệt tốt nên với thời tiết nóng bức như hiện nay thì tự thưởng cho mình và gia đình những ly nước ép thanh long mát lạnh là một lựa chọn không tồi đấy!
Nước ép thanh long với vị ngọt dịu, không bị gắt cổ, ngoài cách ép nguyên chất thanh long ra thì bạn có thể vắt thêm một ít nước chanh hoặc cho táo vào ép cùng để thêm chút vị chua chua giải khát tức thì nhé!
10 Kem thanh long
Nhắc đến giải nhiệt cơ thể thì món kem sẽ là món không thể thiếu. Còn chần chừ gì mà không thử làm ngay món kem thanh long thơm mát thôi nào!
Bạn xay nhuyễn thanh long với sữa đặc, whipping cream, ít nước cốt chanh đổ vào khuôn kem, cho vào tủ lạnh. Đến khi kem đông thì chỉ cần lấy kem ra vừa trò truyện vừa liếm trọn vị ngọt, vị chua, vị béo được cân bằng lại tan ra trên đầu lưỡi ngay nhé!
11 Thanh long dầm
Nếu bạn quá lười để chế biến thanh long thành các món ăn cầu kỳ thì có thể thử qua cách làm thanh long dầm, vừa đơn giản, nhanh chóng lại vừa giữ được vị tươi, ngọt của thanh long.
Thanh long cắt thành các miếng vừa ăn trộn với sữa chua, sữa đặc thôi là xong rồi đó. Bạn có thể cho thêm đá bào hoặc đá viên vào để món thanh long dầm thêm mát lạnh, thơm ngon hơn. Còn chần chừ gì mà không thử thôi nào!
12 Trà sữa thanh long
Nếu bạn là một tín đồ hảo "trà sữa" thì càng không thể bỏ qua món trà sữa thanh long đâu đó. Bạn sẽ giữ nguyên cách nấu trà sữa thông thường, tuy nhiên trà sữa sau khi được nấu xong thì xay đều nước cốt thanh long với trà sữa nữa là xong.
Thạch ăn kèm thì tận dụng phần nước cốt thanh long còn dư khuấy với bột rau câu, cho vào khuôn để vào tủ lạnh cho đông hoàn toàn.
Trà sữa thanh long thơm nhẹ mùi trà cùng màu hồng đẹp mắt, trà sữa có vị béo lẫn với vị đắng nhẹ cùng vị ngọt của thanh long, thạch giòn dai, lạ miệng làm bạn cứ muốn hút mãi hút mãi đấy!
13 Sữa chua thanh long
Từng hũ sữa chua thanh long với 2 tầng màu trắng của sữa chua và phần thạch thanh long đỏ hồng đẹp mắt. Múc thử một muỗng bạn sẽ thấy ngay sữa chua dẻo, mịn với vị chua thanh cùng vị ngọt dịu của thanh long.
Đã thế sữa chua còn được biết đến với tác dụng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn sau các bữa ăn nên đừng ngần ngại làm ngay vài hũ trữ trong tủ lạnh ăn dần nhé!
14 Rau câu thanh long
Thêm một món tráng miệng nữa mà từ trẻ nhỏ đến người lớn đều thích mê đó là món rau câu thanh long. Bạn có thể sử dụng cả thanh long trắng và thanh long đỏ để tạo thành 2 màu cho món rau câu.
Thanh long được xay nhuyễn ra rồi mang đi đun nóng với bột rau câu. Đổ từ từ từng lớp rau câu vào hộp đựng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh nữa là xong. Đồng thời bạn có thể làm thêm một lớp rau câu nữa bằng cách đun nóng sữa đặc, trộn với rau câu để món tráng miệng thêm thơm ngon nhé!
15 Xôi thanh long
Nhắc đến xôi là người ta sẽ nghĩ ngay đến món xôi mặn hoặc các món xôi ngọt như xôi gấc, xôi tím nhưng xôi thanh long sẽ là một hương vị mới đưa bạn đến "thiên đường" ẩm thực ngay đấy nhé!
Món xôi sau khi hoàn thành có màu đỏ hồng đẹp mắt, từng hạt xôi nở b**g mềm dẻo lẫn với các viên khoai môn dẻo bùi. Bên trên được rắc thêm đường, dừa nạo, đậu phộng, bạn có thể ăn món xôi thanh long vào bữa sáng hay bữa trưa, bữa tối đều chẳng hề ngán.
16 Chè thanh long
Cuối tuần đã đến mà bạn vẫn chưa biết trổ tài món gì thì hãy thử qua món chè thanh long chỉ với vài bước thực hiện là có ngay nồi chè thơm ngào ngạt cả căn bếp rồi đấy!
Chè thanh long với nước đường ngọt thanh, thơm nhẹ mùi lá dứa, thanh long bạn có thể cắt hạt lựu cho vào chè hay nặn thành các viên với bột năng tùy ý. Vừa nhai nhai thanh long mềm ngọt, vừa húp phần nước đường ngọt thơm. Đừng quên cho thêm hạt sen để món chè thêm "xịn sò" nhé!
17 Mứt thanh long
Món mứt thanh long dẻo thơm, chua ngọt vừa phải mang màu sắc tươi sáng vô cùng đẹp mắt được gói trong các lớp giấy nilong trong như những viên kẹo đầy "ngọt ngào" đó!
Để làm món mứt này bạn chỉ cần dành ra chút thời gian xay nhuyễn thanh long, ướp với đường rồi sên trên chảo với lửa nhỏ đến khi thanh long sánh lại rồi đem đi phơi nắng để mứt có độ đặc, dẻo là đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy!
18 Siro thanh long
Ly siro thanh long với màu sắc đẹp mắt, cùng vị chua nhẹ của tắc kết hợp với vị ngọt thanh của thanh long đỏ hòa quyện với nhau đem đến một hương vị tinh tế vô cùng.
Không chỉ chế biến đơn giản mà món ăn còn dễ bảo quản trong tủ lạnh, khi thèm chỉ cần cho đá ra ly rồi rót siro ra uống thôi là bao nhiêu nóng nực, mỏi mệt dường như tan biến hết đó!
19 Mousse thanh long
Nhắc đến các món bánh không cần dùng lò là sẽ nghĩ đến món bánh mousse thế nên trong chuyên mục "thanh long làm gì ngon" Điện máy XANH sẽ mời bạn thưởng thức qua món bánh mousse thanh long nhé!
Chiếc bánh mousse thanh long với lớp bánh mềm mịn, béo ngậy từ cream cheese, bên trên là phần thạch thanh long dẻo, mịn với vị ngọt mát cân bằng lại. Món này mà đãi khách đến chơi nhà cùng nhâm nhi tách trà nóng nữa là đủ để buổi "hàn thuyên" kéo dài rồi đấy nhé!
20 Pudding thanh long
Bánh pudding thanh long với màu trắng và màu tím nhàn nhạt trộn lẫn với nhau tạo thành các đường vân đẹp mắt. Bánh có độ dẻo, mềm vừa phải, khi ăn có vị béo ngậy từ kem và sữa lẫn với vị ngọt dịu của thanh long. Đừng quên cho bánh vào tủ lạnh nha, bánh càng lạnh thì pudding sẽ càng có độ đặc dẻo ngon hơn nữa đấy!
21 Trà thanh long
Hầu hết các món trà trái cây như trà xoài, trà dâu, trà đào,... sẽ được đông đảo mọi người biết nhiều hơn. Nhưng khi món trà thanh long được tung ra thì thì ai cũng phải săn lùng bởi độ ngon của trà đấy!
Trà thanh long được nếu bằng trà đen nên có vị đắng, chát thanh nhẹ cùng hương trà thơm lừng lẫn chút vị ngọt đậm của thanh long. Để món trà thêm đổi mới bạn có thể chuẩn bị thêm một lớp kem macchiato béo ngậy lên bề mặt trà. Cắm ống hút vào nữa là cứ thế hút đến cạn ly cũng chẳng dừng.
22 Rượu thanh long
Các món rượu trái cây được biết đến với các công dụng tốt cho sức khỏe cùng với độ nồng vừa phải mà ngay cả các chị em phụ nữ vẫn có thể dùng, trong đó có món rượu thanh long mang màu đỏ hồng đã làm đắm đuối "hàng triệu" con tim ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hương vị đầu tiên khi uống sẽ là độ nồng của thanh long lên men kích thích đầu lưỡi, tiếp đến dần dần sẽ là dư vị ngọt dịu đọng lại. Để không bị gắt cổ bạn nên cho thêm vài viên đá vào khi uống nhé!
