Mắm Truyền Thống Phan Thiết

Mắm Truyền Thống Phan Thiết An toàn cho sức khỏe! Zl sỉ: 0794 929 651
https://mamlangchaixua.storee.vn

Công thức ủ truyền thống 300 năm, 100% cá và tôm biển tươi giữ nguyên được vị nguyên chất, không chất bảo quản, mang lại độ đạm phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.

Sánh đặc thịt cá, sệt tựa mật ong, thơm ngon hết nấc là chai mắm Tĩn 40N vạn người mê đây ạ !!Trong chai chứa loại mắm r...
13/06/2025

Sánh đặc thịt cá, sệt tựa mật ong, thơm ngon hết nấc là chai mắm Tĩn 40N vạn người mê đây ạ !!

Trong chai chứa loại mắm rin (mắm nhỉ nước đầu) ủ chượp thùng gỗ lâu năm từ cá cơm than to béo tươi. Loại mắm này mà dầm thêm vài trái ớt xiêm xanh thì ăn tốn cơm lắm.

NHỮNG GIÁ TRỊ LỊCH SỬ TẠI BẢO TÀNG NƯỚC MẮM.Ở Việt Nam, nước mắm được xem là gia vị “quốc hồn, quốc túy” của dân tộc, bở...
13/06/2025

NHỮNG GIÁ TRỊ LỊCH SỬ TẠI BẢO TÀNG NƯỚC MẮM.
Ở Việt Nam, nước mắm được xem là gia vị “quốc hồn, quốc túy” của dân tộc, bởi nước mắm tạo nên hương vị, bản sắc và văn hóa ẩm thực của dải đất hình chữ S. Thế nhưng chưa đầy nửa thế kỷ sau ngày đất nước thống nhất, vị thế và danh tiếng của Phan Thiết nơi từng là “thủ phủ” nước nắm truyền thống Việt lại đang dần bị mai một.

Và nỗi trăn trở - Làm thế nào để khôi phục và lưu giữ mãi hương vị đậm đà của mắm rin truyền thống qua các thế hệ - đã trở thành động lực thôi thúc những người con làng chài dồn toàn lực xây dựng bảo tàng nước mắm đầu tiên của Việt Nam.

Bảo Tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa được thiết kế với kiến trúc hiện đại nhưng vẫn toát lên sự mộc mạc, xưa cũ. Với 14 không gian trưng bày, từng hình ảnh, hiện vật qua các giai đoạn, từ thời Chăm Pa, thời vua Nguyễn, thời Pháp đến những thập niện 50-60-70 đã khắc họa rõ nét những giai đoạn thăng trầm của nước mắm Phan Thiết.

Trước khi vào tham quan những di vật cổ và tìm hiểu về lịch sử 300 năm của nước mắm làng chài xưa, du khách sẽ được xem một đoạn phim ngắn, giới thiệu tổng quan về hành trình nước mắm Phan Thiết tại rạp phim tài liệu.

Sau đó, du khách sẽ được đến với không gian làng chài Khánh Thiện ( Mũi Né ngày nay), được tái hiện rõ nét qua những tấm bản đồ cổ được sưu tập cùng gần 1,000 hiện vật, giúp hiểu hơn về sự hình thành và phát triển của vùng đất này.

Tiếp theo là không gian Chăm pa xưa với bức tượng K*t độc đáo, được khai quật tại một đền tháp từ thế kỉ 15. Đó là một trong những biểu tượng rất linh thiên của người Chăm. Theo tập tục xưa, những người chết như vua, quan sẽ được làm lễ nhập hồn vào tượng K*t, sau đó mới đi qua thế giới bên kia.

Đặc biệt, bảo tàng hiện đang trưng bày bản gốc 2 tấm sắc phong của vua triều Nguyễn ban cho làng biển Bình Thuận. Tấm sắc phong đầu tiên được vua Đồng Khánh ban cho những người dân ở Đàng Ngoài đã vào khai hoang, lập ấp tại làng chài Hòa An, Phan Thiết. Và tấm sắc phong còn lại do vua Khải Định là ban cho thần Ông Nam Hải (cá voi) vì có công cứu giúp nhiều ngư dân làng chài thoát nạn trên biển.

Câu chuyện cứ thế qua lời kể của cô thuyết minh xinh đẹp theo chân du khách về nguồn gốc nước mắm, người Chăm ủ chượp, người Kinh làm thương mại, ông tổ nghề mắm, chuyện tình tại hãng nước mắm của cha bà Mộng Cầm...

Qua con đường cát trắng mịn, du khách sẽ được đến với một thế giới khác. Một không gian trưng bày về bộ sưu tập tĩn xưa và nay. Câu chuyện về chiếc tĩn, xóm Lò Tĩn, dụng cụ đựng nước mắm Phan Thiết để mang đi bán khắp Việt Nam xưa, đã được sưu tầm và tái hiện rất chi tiết, giúp du khách có thể hiểu hơn về thủ phủ đầu tiên của nước mắm Việt.

Và một không gian mà mọi du khách không thể bỏ lỡ chính là khu nhà Hàm Hộ (những hộ gia đình sản xuất nước mắm qui mô lớn, “đại gia” nước mắm thời bấy giờ) , từ 5 “que” trở lên. “Que” ở đây chỉ quy mô sản xuất của các hộ, mỗi “que” tương ứng với 10 thùng gỗ lớn, có sức chứa 5 tấn nguyên liệu/thùng. Tại đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng kiến trúc nhà truyền thống của các Hàm Hộ và phải choáng ngợp trước mô hình một que nước mắm của làng chài Phan Thiết xưa.

Tiếp đó là hình ảnh chân dung của những Hàm Hộ nước mắm đầu tiên tại Phan Thiết. Những bài báo cổ, những nhãn hiệu của các loại nước mắm trước đây cũng được trưng bày, giúp du khách sống lại quá khứ vàng son một thời, hình dung được nước mắm truyền thống Phan Thiết đã phát triển lớn mạnh như thế nào trong “thời kì hoàng kim” trước 1975.

Ngoài ra, bảo tàng còn có không gian cho du khách trải nghiệm cách phân biệt nước mắm nguyên chất và nước mắm đã qua pha chế theo cách dùng hạt cơm của người dân Phan Thiết đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Theo đó, nếu thả hạt cơm nguội vào chén nước mắm mà hạt cơm nổi lên hoặc lơ lửng, thì đây là nước mắm truyền thống có độ đạm cao. Còn với nước mắm công nghiệp, hạt cơm sẽ nhanh chóng chìm xuống dưới.

Thông qua những giá trị lịch sử vô cùng quý giá ấy, bảo tàng Làng Chài Xưa đã khẳng định lại lần nữa vị thế “thủ phủ nước mắm” của Phan Thiết. Nó không đơn thuần là nơi trưng bày các hiện vật lịch sử, mà còn chính là “đại sứ văn hóa”, là tâm huyết của những nghệ nhân nước mắm, là giá trị văn hóa truyền thống của làng chài Phan Thiết cần phải bảo tồn trước sự mai một của thời gian. Hơn nữa, Bảo Tàng Nước Mắm còn mang sứ mệnh là nơi gìn giữ hương vị nước mắm rin truyền thống và truyền tải gu nước mắm xưa cho thế hệ trẻ.

Nguồn: Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa

Nước mắm Tôm Biển, hồng ngọc đại dương đã vào mùa thu hoạch. Nước mắm tôm tươi 45 đạm, thơm lừng, đỏ thắm, dịu vị, ăn là...
13/06/2025

Nước mắm Tôm Biển, hồng ngọc đại dương đã vào mùa thu hoạch. Nước mắm tôm tươi 45 đạm, thơm lừng, đỏ thắm, dịu vị, ăn là nhớ mãi.

✔️ Chấm hải sản, thịt luộc, rau củ luộc
✔️ Pha nước mắm chua ngọt cực kỳ bắt cơm
✔️ Làm nước mắm kho thịt, kho cá… thơm lừng cả gian bếp!

NƯỚC MẮM NHĨ CÁ CƠM RUỘT ĐỎ – ĐẬM ĐÀ VỊ BIỂN, NGUYÊN CHẤT TỪ TÌNH YÊU LÀNG CHÀI! 🐟🍶Bạn có biết, để có được một giọt nước...
30/05/2025

NƯỚC MẮM NHĨ CÁ CƠM RUỘT ĐỎ – ĐẬM ĐÀ VỊ BIỂN, NGUYÊN CHẤT TỪ TÌNH YÊU LÀNG CHÀI! 🐟🍶

Bạn có biết, để có được một giọt nước mắm nhĩ cá cơm ruột đỏ tinh túy, người dân làng chài phải chọn lựa những con cá cơm tươi ngon, ruột đỏ – ủ chượp theo phương pháp truyền thống 300 năm

🌊 Nước mắm nhỉ là phần nước đầu tiên rỉ ra từ thùng ủ cá cơm – tinh khiết, mang hương vị mặn mòi đặc trưng của biển cả, màu cánh gián sánh quyến rũ và hậu vị ngọt dịu, Cá Cơm Ruột Đỏ chính là bí quyết làm nên những món ăn ngon "chuẩn mẹ nấu".

✔️ Ủ chượp tự nhiên từ cá cơm ruột đỏ và muối hạt sạch.
✔️ Không pha loãng, không chất bảo quản, giữ nguyên bản sắc nước mắm truyền thống.
✔️ Mùi thơm đặc trưng, không gắt – càng dùng càng mê!
✔️ Được sản xuất trong không gian bảo tàng Làng Chài Xưa, nơi lưu giữ văn hóa ẩm thực biển lâu đời.

🥢 Chấm gì cũng ngon – từ thịt luộc, rau sống đến cá chiên, trứng chiên... Dùng làm gia vị tẩm ướp cũng làm món ăn dậy mùi thơm khó cưỡng!

Nước Mắm Tĩn Nhãn Đỏ – Vị Truyền Thống, Đậm Đà 40N Không pha, không phụ gia chỉ cá cơm cơm tươi và muối tinh khiết, được...
30/05/2025

Nước Mắm Tĩn Nhãn Đỏ – Vị Truyền Thống, Đậm Đà 40N

Không pha, không phụ gia chỉ cá cơm cơm tươi và muối tinh khiết, được ủ chượp theo phương pháp truyền thống để cho ra đời nước mắm rin nguyên chất, thơm ngon, màu cánh gián, sánh đặc thịt cá.

👉 Độ đạm cao 40N từ cá cơm nguyên chất
👉 Vị mặn ở đầu lưỡi – hậu vị ngọt ở nơi cổ họng
👉 Đựng trong chai thủy tinh 500ml

Trọn vẹn bữa cơm Việt – Hương vị từ giọt mắm tinh túyGiữa nhịp sống hiện đại hối hả, có một điều luôn níu chân ta về với...
30/05/2025

Trọn vẹn bữa cơm Việt – Hương vị từ giọt mắm tinh túy

Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, có một điều luôn níu chân ta về với ký ức một bữa cơm đầm ấm cùng gia đình.

Nước mắm Tôm Biển – Hồng Ngọc Đại Dương từ những con tôm biển tươi rói và muối tinh khiết được ủ chượp theo phương pháp truyền thống, cho ra một loại nước mắm hoàn toàn khác biệt.

🥢 Dù là thịt luộc, cá kho, rau xào hay bát canh thanh mát... chỉ cần một chén nước mắm ngon là bữa cơm đã đủ đầy yêu thương.

Sáng sớm ngon lành – Bữa cơm đậm đà cùng Nước Mắm Nhỉ Cá Cơm Than! Có ai nhớ hoài hương vị bữa cơm tấm tròn đầy, trứng l...
27/05/2025

Sáng sớm ngon lành – Bữa cơm đậm đà cùng Nước Mắm Nhỉ Cá Cơm Than!

Có ai nhớ hoài hương vị bữa cơm tấm tròn đầy, trứng lòng đào béo ngậy, thịt nướng thơm lừng chan nhẹ nước mắm mặn mà, cay cay đầu lưỡi? 😍

✨ Bí quyết tạo nên sự khác biệt không đâu khác chính là NƯỚC MẮM NHỈ CÁ CƠM THAN – LÀNG CHÀI XƯA.
✅ Rút nhĩ từ những giọt đầu tiên nguyên chất.
✅ Ủ chượp theo phương pháp truyền thống từ cá cơm than quý hiếm – đậm đặc, sánh quyện, thơm ngây ngất!
✅ Vị mặn mà hậu ngọt đặc trưng, ăn với món gì cũng “ghiền”!

Nghe nói mắm Tĩn không chỉ nổi danh ở quê nhà, mà bà con Việt Nam ở bên Mỹ cũng săn lùng cho bằng được. Chỉ cần có một c...
27/05/2025

Nghe nói mắm Tĩn không chỉ nổi danh ở quê nhà, mà bà con Việt Nam ở bên Mỹ cũng săn lùng cho bằng được. Chỉ cần có một chén nước mắm đậm đà, thơm nồng, cả bữa cơm dân dã bỗng chốc trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Nhớ ngày xưa, mẹ thường nấu nồi kho quẹt ngũ quả, chỉ cần chấm miếng rau luộc vô chén mắm Tĩn, vị ngon đã lấn át cả trời. Nước mắm Tĩn được ủ từ công thức 300 năm, đâu dễ gì tìm thấy ở đâu khác.

Khách rất thích nước mắm Tĩn vì độ "sánh đặc thịt cá" và hương thơm mùi cá chín tới. Hãy nhìn độ cong dầy của mặt nước ...
27/05/2025

Khách rất thích nước mắm Tĩn vì độ "sánh đặc thịt cá" và hương thơm mùi cá chín tới. Hãy nhìn độ cong dầy của mặt nước mắm và màu sắc nước mắm trong hình để cảm nhận. Chấm bất kỳ món gì bạn cũng sẽ mê ngay !

Nước mắm ngon chấm món ăn ngon. Nước mắm Tôm Biển 45 độ đạmNước mắm sánh đặc tựa mật ong, đỏ thắm, hương vị đậm đà nhưng...
20/05/2025

Nước mắm ngon chấm món ăn ngon. Nước mắm Tôm Biển 45 độ đạm

Nước mắm sánh đặc tựa mật ong, đỏ thắm, hương vị đậm đà nhưng không gắt với mùi tôm chín đượm nồng.

Đây thực sự là 1 viên "hồng ngọc đại dương" như tên gọi ăn xong ai ai cũng thích, tặng nhau thì ai ai cũng nhớ.

Rau củ kho quẹt – Hương vị quê nhà 🌿Không cần cao lương mỹ vị, chỉ một đĩa rau luộc đủ sắc, chấm cùng kho quẹt sánh đặc,...
16/05/2025

Rau củ kho quẹt – Hương vị quê nhà 🌿

Không cần cao lương mỹ vị, chỉ một đĩa rau luộc đủ sắc, chấm cùng kho quẹt sánh đặc, đậm đà từ nước mắm Tĩn truyền thống 300 năm, cũng đủ làm xao xuyến lòng người…

✨ Nước mắm Tĩn 41°N tự nhiên, được chắt lọc từ những giọt mắm rin nguyên chất, thơm nồng, sánh đặc thịt cá. Khi kho quẹt cùng tiêu, tỏi, ớt, tóp mỡ… tạo nên món chấm “thần thánh” đưa cơm vô cùng!

🥦 Cà rốt, đậu bắp, khổ qua, cải xanh, bông cải, rau muống, dưa leo… tất cả khi chấm vào chén kho quẹt nóng hổi, cay cay, ngọt mặn hài hòa.

Bữa cơm nhà không cần cầu kỳ, chỉ cần món kho quẹt từ nước mắm Tĩn, đã đủ níu chân bao tâm hồn Việt xa quê.

Mắm tép thùng gỗ Làng Chài Xưa được làm công phu từ tôm tép biển tươi rất thơm ngon!Mắm tép ủ chượp truyền thống trong t...
16/05/2025

Mắm tép thùng gỗ Làng Chài Xưa được làm công phu từ tôm tép biển tươi rất thơm ngon!

Mắm tép ủ chượp truyền thống trong thùng gỗ lâu năm theo công thức 300 năm của Làng Chài Xưa.

Dùng để chưng thịt và ăn rất ngon với cơm nóng, xôi, thịt luộc, rau luộc.

Address

360, Nguyễn Thông, Phú Hải
Phan Thiet
800000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mắm Truyền Thống Phan Thiết posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category