27/08/2024
Hôm nay em chia chia sẻ món cá mờm rim lạc cay cay ngọt ngọt mặn mặn ạ.😛😛
Em rất ghiền món này luôn ạ 😋😋
Nguyên liệu cho 0,5kg cá mờm. chuẩn bị gồm có: cá mờm ( mua loại mờm bún con bé trắng tinh thì mới ngon ạ) , lạc, vừng, lá chanh, mắm, tỏi, ớt, đường mì chính, dầu ăn
Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé!!!
👉Sơ chế: cá mờm rửa qua nước lã để loại đi bụi bẩn
- tỏi băm nhuyễn, ớt, lá chanh thái nhỏ
- lạc ,vừng rang hoặc mua loại sấy sẵn ạ
-nước mắm( 4 thìa cơm), nước lọc( hơn 1 bát ăn cơm, 2 thìa đường,1 thìa mì chính,pha lẫn vào nhau.
👉Bắt đầu rim nào
Cho chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho cá mờm vào đảo đều nhẹ tay đến khi cá vàng săn lại thì vớt ra. Tiếp đó thì rót bớt dầu ăn ra rồi cho tỏi vào phi thơm tiếp theo đổ hỗn hợp nước đường pha vừa nãy vào chảo đun sôi thì cho cá vào rim.
👉Đảo đều cá khoảng 1 phút rồi cho ớt, lạc vào đảo cùng khoảng 10phút thấy cá khô khô thì tắt bếp cho vừng và lá chanh vào thế là xong. Cho ra đĩa thưởng thức thôi ạ. K hết thì mình cho ra hộp vào bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé.
Hihi.
Sưu tầm
