06/07/2015
BẠN ĐÃ BIẾT NHỮNG DƯỠNG CHẤT TUYỆT VỚI CỦA TRÁI BƠ CHƯA?
Trái bơ là một trong các trái cây bổ dưỡng nhất thế giới. Trong trái bơ có 14 loại vitamin và các khoáng chất như canxi, sắt, đồng magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm, mangan and selen. Luợng giàu vitamin A, C,và E trong trái bơ là các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành các gốc tự do, tác nhân gây ung thư, lão hóa da. Trái bơ chứa hàm lượng protein cao nhất trong các loại cây ăn trái, giàu chất sơ và chứa hàm lượng muối rất thấp.
Trái bơ không chứa cholesterol và thậm chí ăn trái bơ có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol nhờ sự có mặt của Beta-sitosterol. Một nguyên tố khác chứa trong trái bơ đó là lutein rất có lợi cho mắt.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao trái bơ rất có lợi cho sức khỏe của mọi người, tư trẻ đến già, nam cũng như nữ.
Một vài lợi ích đặc biệt:
Chất chống oxy hóa chống lão hóa, ung thư, đục thủy tinh thể.
Các chất béo có lợi chứa trong trái bơ như axít oleic và axít béo không no đơn chức giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
Có hàm lượng protein ngang với sữa bò, cao nhất trong các loại trái cây.
Trái bơ là một nguồn kali tốt có tác dụng điều hòa huyết áp. Một lượng đủ kali được hấp thụ giúp cơ thể có tác dụng chống lại các bệnh về tuần hoàn máu như cao huyết áp, tim và đột quỵ.
Hàm lượng sitosterol cao chứa trong trái bơ có lợi cho sức khỏe của nam giới do sitosterol trong cơ thể có tác dụng duy trì tuyến tiền liệt khỏe mạnh và thậm chí còn giúp họ vượt qua các bệnh về tuyến tiền liệt.
Folate (vitamin B tan trong nước) chứa trong trái bơ có tác dụng rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Folate là thành phần thiết yếu đối với sự sản xuất và giữ gìn các tế bào mới. Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình phân chia và phát triền của tế bào. Trong thời kỳ mang thai folate có tác dụng chống nguy cơ nứt đốt sống. Folate cũng được biết đến như một chất giúp duy trì sự khỏe mạnh của tim.
Chất xơ chứa trong trái bơ tạo cảm giác no lâu. Điều này có tác dụng tốt cho những người muốn duy trì trọng lượng cơ thể.
Lợi ích của các vitamin chứa trong trái bơ
Vitamin A
Vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển và duy trì thị lực. Vitamin A cũng giúp mắt tăng khả năng phân biệt màu từ vàng sáng đến tím thẫm.
Vitamin A cần thiết cho sự phát triển của các mô tế bào cơ thể, giúp duy trì sự mịn màng, mềm mại cho làn da và có tác dụng chống các bệnh về da. Vitamin A có tác dụng bảo vệ màng nhày của mồm, mũi, họng và phổi, giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh qua đường hô hấp. Vitamin A cũng có tác dụng chống lại sự viêm nhiễm do các chất ô nhiễm trong không khí gây ra.
Vitamin C
Vitamin C là chất chống oxy hóa, rất quan trọng cho việc hấp thụ sắt vào cơ thể. Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp răng và xương chắc khỏe và vết thương mau lành. Vitamin C cũng giúp cơ thể chống và trị bệnh cảm lạnh.
Vitamin C cũng quan trọng trong việc giữ cho các mô tế bào răng lợi, mô cơ luôn khỏe mạnh và chống lại sư viêm nhiễm. Mặc dù không tuyệt đối tránh khỏi khả năng nhiễm bệnh, Vitamin C giúp cho cơ thể tăng cường khả năng chống chịu với bệnh tật.
Vitamin E
Mỗi người đều cần đến Vitamin E. Vitamin này giúp duy trì các cơ quan trong cơ thể như mắt, gan. Vitamin E bảo vệ phổi khỏi những bệnh tật do không khí ô nhiễm gây ra. Vitamin E cũng rất quan trọng trong việc tạo hồng huyết cầu.
The B Vitamins
Vitamin B có rất nhiều loại như: B1, B2, B6, B12, niacin, axít folic, biotin, và axít pantothenic. Nhóm vitamin B rất quan trọng đối với các hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Chúng giúp cơ thể sản sinh năng lương và giải phóng năng lượng khi cần thiết. Nhóm vitamin này cũng tham gia vào quá trình tạo hồng huyết cầu - tế bào có chức năng vận chuyển oxy tới tất cả các cơ quan trong cơ thể. Mọi bộ phận trong cơ thể cần có oxy để hoạt động đúng chức năng, vì vậy nhóm Vitamin B đảm nhận nhiệm vụ rất lớn và quan trọng.
Vitamin B3 (Niacin): Tăng tuần hoàn máu và giảm hàm lượng cholesterol trong máu; duy trì hệ thần kinh; giúp chuyển hóa protein, đường và chất béo; giảm chứng cao huyết áp; tăng năng lượng thông qua việc tận dụng hợp lý thức ăn đưa vào cơ thể; chống nứt da (bệnh do thiếu hụt vitamin); và giúp duy trì da, lưỡi và hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.
Vitamin B5 (Pantothenic Acid): Tham gia vào quá trình giải phóng năng lượng tạo ra từ hydrat-carbon, chất béo và protein; tăng khả năng chống căng thẳng; giúp hình thành và phát triển tế bào của hệ thần kinh trung ương; giúp tuyến thượng thận hoạt động đúng chức năng và chống sự viêm nhiễm bằng việc sản xuất ra các kháng thể.
Vitamin B6 (Pyridoxine): Cần thiết cho quá trình tổng hợp và phân hủy các amino axít, hình thành các nhóm protein; thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và hydrat-carbon; giúp sự hình thành kháng thể; duy trì hệ thần kinh trung ương; thúc đẩy quá trình bài tiết các chất lỏng thừa trong cơ thể; giữ cho da khỏe mạnh; giảm
chứng co thắt cơ, chuột rút chân, tê cóng tay, cứng tay; giúp duy trì cân bằng natri và phốtpho trong cơ thể.
Vitamin B12 (Cobalamin): Giúp hình thành và tái tạo hồng cầu nên có tác dụng chống bệnh thiếu máu; cần thiết cho quá trình chuyển hóa hydrat-carbon, chất béo và protein; duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh; tăng cường sự phát triển của trẻ em; tăng năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ canxi.
Axít folic: Cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA và RNA, một quá trình không thể thiếu cho sự phát triển và tái tạo các tế bào cơ thể; cần thiết cho việc hình thành hồng cầu thông qua sự tác động lên tủy sống; thúc đẩy quá trình chuyển hóa amino axít.
