04/03/2023
Mộc Châu nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên, khí hậu mát mẻ cùng với những món ăn dân tộc đặc sắc. Những cây trồng tại Mộc Châu đều tạo cho người thưởng thức một hương vị đặc biệt riêng có của vùng núi cao.
Rau cải mèo là một loại rau đặc sản của cao nguyên Mộc Châu. Cải có thể dùng để ăn lẩu, nấu canh, xào lòng gà nhưng ăn luộc chấm xì dầu dầm trứng vừa bình dị mà lại giữ được nhiều hương vị của cây cải mèo Mộc Châu.
Sau khi thu hoạch, rau được chuyển về Xưởng sơ chế. Tại đây, người dân loại bỏ lá già, úa vàng và làm sạch phần đất cát còn bám dính trên bề mặt. Hệ thống nhà xưởng chế biến của HTX được trang bị hệ thống sục ozone hiện đại. Rau củ quả sau khi sơ chế sẽ được rửa sạch, cho qua hệ thống sục ozone, nước dính ướt trên bề mặt rau cũng được lau khô, dán tem và đóng gói theo quy cách riêng. Thực hành canh tác rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP, các thành viên của HTX sẽ được cấp mã số riêng để hàng xuất bán có thể truy xuất nguồn gốc. Hệ thống sục Ozone giúp khử độc thực phẩm, loại bỏ nấm mốc, vi khuẩn, thuốc bảo vệ thực vật & làm sạch bề mặt thực phẩm, bảo quản thực phẩm một cách an toàn, hữu hiệu nhất, được tổ chức thế giới WHO, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA, Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ khuyên sử dụng trong rửa thực phẩm rau củ quả và bảo quản thực phẩm nông nghiệp. Rau củ quả được bảo quản đảm bảo an toàn và độ tươi ngon khi tới tay người tiêu dùng.
------------------
Website: http://mocdeli.vn
Hotline: 0386198686
