17/03/2026
Khoai từ (củ từ) là thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất xơ, vitamin C, kali và mangan, giúp cải thiện tiêu hóa, ổn định huyết áp, và tăng cường miễn dịch.
Theo y học cổ truyền, khoai từ có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ tỳ vị, giảm ho, long đờm, hỗ trợ tim mạch và cải thiện sức khỏe não bộ nhờ hợp
Các tác dụng chính của khoai từ:
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa táo bón, đầy hơi, và cải thiện chức năng đường ruột.
Tốt cho tim mạch và huyết áp: Kali và các khoáng chất giúp điều hòa huyết áp, trong khi các dưỡng chất khác giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết: Khoai từ có chỉ số đường huyết thấp, cung cấp năng lượng lâu dài, phù hợp cho người muốn giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết
Tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa: Giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, tăng sức đề kháng.
Tốt cho bà bầu và phụ nữ tiền mãn kinh: Cung cấp axit folic ngăn ngừa dị tật thai nhi, giảm triệu chứng khó chịu thời kỳ tiền mãn kinh.
Tác dụng chữa bệnh theo Đông y: Được dùng để bổ trường vị, giải độc, tiêu ứ huyết và hỗ trợ điều trị tê thấp
