21/05/2022
Miền Tây Nam Bộ không chỉ hút hồn du khách bởi những dòng sông trù phú, hàng loạt địa danh văn hóa, di tích lịch sử ấn tượng và con người nồng hậu, chất phát. Nơi đây còn sở hữu biết bao nhiêu đặc sản thơm ngon ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Trong đó, cá lau kiếng cũng là loại đặc sản trứ danh ở đây.
Cá lau kiếng là gì, hương vị của nó ra sao?
Đặc sản cá lau kiếng là loại thực phẩm thiên nhiên sở hữu vẻ bề ngoài xấu xí nhưng lại thơm ngon và chứa rất nhiều dinh dưỡng. Dù vẻ bề ngoài không mấy ưa nhìn và có khi còn khiến người khác sợ hãi, thế nhưng cá lau kiếng từ lâu đã được xem là loại đặc sản ngon nức tiếng ở miền Tây Nam Bộ. Chúng ta có thể chế biến nó thành nhiều món ngon như nướng, hầm sả, kho tiêu, hầm nước dừa và đặc biệt nhất là làm khô, chả cá, cá viên,... Hương vị của món cá này được cư dân mạng đánh giá là ngon “không thua kém như thịt gà, thịt bò” vì độ ngọt, dai và đặc biệt chấm thêm chén nước mắm pha chua chua ngọt ngọt thì quả là “hết sảy”.
Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh tay thử loại đặc sản thơm ngon bổ dưỡng của miền Tây sông nước này nhé!
