MÓN NGON XỨ NGHỆ

MÓN NGON XỨ NGHỆ Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from MÓN NGON XỨ NGHỆ, Health Food Shop, Thái Hõa.

MÓN NGON XỨ NGHỆ

Sỷ lẻ chiết khấu cao toàn quốc ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ: Lươn cuộn thịt sốt cay, Cà teo muối, Gân bò ngâm Rau tiến vua, Giò bê Nghệ An
SĐT đặt hàng 0977668336

Trời lạnh chiều mai em lại có món Lươn cuộn. Em mời cả nhà lên đơn tầm 4h chiều mai có nha ạ
27/01/2024

Trời lạnh chiều mai em lại có món Lươn cuộn.
Em mời cả nhà lên đơn tầm 4h chiều mai có nha ạ

Mai em gom được mẻ lươn đồng ngon để làm LƯƠN NẤU CHÁO, SOUPEm mời cả nhà lên đơn để em cất phần ạ. Lươn nhà tự làm và ư...
18/01/2024

Mai em gom được mẻ lươn đồng ngon để làm LƯƠN NẤU CHÁO, SOUP
Em mời cả nhà lên đơn để em cất phần ạ. Lươn nhà tự làm và ướp nên ai thích ăn cay - cay nhẹ - không cay cho trẻ em thì dặn em nhé ạ

Năm nào cũng được ăn Mít Mật nhà chị Nguyễn Huệ Cây mít lâu năm nên múi ngọt đậm, thơm phức. Mít nhà trồng nên năm nào c...
27/05/2023

Năm nào cũng được ăn Mít Mật nhà chị Nguyễn Huệ Cây mít lâu năm nên múi ngọt đậm, thơm phức.

Mít nhà trồng nên năm nào cũng không bán, mang đi biếu quanh xóm ăn lấy thảo. Mít ngon lắm lại sạch, rõ ràng nguồn gốc nên cả nhà ai ăn báo em, em ship nha.
15 nghìn/kg thôi ạ

Cả nhà ủng hộ chị nhà em với nha

17/03/2022

Món ăn ngon vì người làm gửi cả tâm tình, sự chăm chút vào đó.

Lươn nhà em mọi người ăn sẽ thấy thịt ngọt, thơm và luôn tươi vì thường em lên đơn từ ngày hôm qua xong lấy lươn về làm xong giao ngay cho mọi người.

Món tươi, món ngon thì chút xíu chờ đợi để có sự chuẩn bị sạch sẽ, đầy đủ, chăm chút mình nghĩ cũng xứng đáng phải không cả nhà

Em chân thành cảm ơn cả nhà đã luôn ủng hộ bếp nhà em

Mai trời mưa lạnh lạnh em cũng thèm Lươn lắm. Cộng thêm 1 loạt tin nhắn đựng đầy Vitamin động lực như thế này nữa chứ.Em...
16/03/2022

Mai trời mưa lạnh lạnh em cũng thèm Lươn lắm. Cộng thêm 1 loạt tin nhắn đựng đầy Vitamin động lực như thế này nữa chứ.
Em mời mọi người lên đơn LƯƠN CUỘN THỊT SỐT CAY và LƯƠN NẤU CHÁO, NẤU SOUP được chế biến sẵn em nốt công làm nha cả nhà 🥰🥰🥰

Lươn cuộn thịt sốt cay (150k/gói 12 cuộn được tầm 6 lạng)Lươn ướp gia vị sẵn nấu súp, nấu cháo (150k/hộp 5 lạng kèm rau ...
26/02/2022

Lươn cuộn thịt sốt cay (150k/gói 12 cuộn được tầm 6 lạng)

Lươn ướp gia vị sẵn nấu súp, nấu cháo (150k/hộp 5 lạng kèm rau răm, hành tăm, mùi tàu, hành lá, hành củ tím).

Mọi người đặt em gom đơn chiều mai làm xong em giao ngay cho cả nhà. Đảm bảo ngon chuẩn vị, lươn ngọt, tươi ạ
Sđt em là 0977668336

CHUYỆN ĐỜI CON LƯƠN - PART 2Bối cảnh câu chuyện: LƯƠN CHẾ BIẾN SẴN ƯỚP GIA VỊ ĐÓNG HỘP
17/02/2022

CHUYỆN ĐỜI CON LƯƠN - PART 2
Bối cảnh câu chuyện: LƯƠN CHẾ BIẾN SẴN ƯỚP GIA VỊ ĐÓNG HỘP

CHUYỆN ĐỜI CON LƯƠN - PART 1Bối cảnh câu chuyện: MÓN LƯƠN CUỘN THỊT SỐT CAY
17/02/2022

CHUYỆN ĐỜI CON LƯƠN - PART 1
Bối cảnh câu chuyện: MÓN LƯƠN CUỘN THỊT SỐT CAY

TỪ CON LƯƠN ĐẾN MÓN LƯƠN CUỘN THỊT SỐT CAY TRÊN BÀN TIỆC 😋😋😋
17/02/2022

TỪ CON LƯƠN ĐẾN MÓN LƯƠN CUỘN THỊT SỐT CAY TRÊN BÀN TIỆC 😋😋😋

TỪ CON LƯƠN ĐẾN BÁT SÚPLƯƠN 😋😋😋
17/02/2022

TỪ CON LƯƠN ĐẾN BÁT SÚP
LƯƠN 😋😋😋

Món súp lươn nổi tiếng xứ Nghệ có gì đặc biệt.Súp lươn là đặc sản nổi tiếng của Nghệ An bởi giống lươn ở đây đem lại th...
17/02/2022

Món súp lươn nổi tiếng xứ Nghệ có gì đặc biệt.

Súp lươn là đặc sản nổi tiếng của Nghệ An bởi giống lươn ở đây đem lại thịt ngon và nhiều. Bất cứ ai khi thử qua đều mê mẩn hương vị cay nồng, mặn mà của món súp ấy.

Từ lươn người ta có thể chế biến thành các món khác nhau nhưng được ưa chuộng nhất có lẽ là đến món súp lươn Nghệ An.

Súp lươn Nghệ An thực tình là một biến tấu của món cháo lươn. Cũng như khi nấu cháo. Món súp lươn làm cũng rất công phu từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khi bắt tay vào chế biến.

Việc chọn lươn là một trong những điều đặc biệt khiến súp lươn Nghệ An khác với những nơi khác. Người dân xứ Nghệ sẽ bắt lươn đồng từ vùng quê lúa Yên Thành thay vì lươn nuôi để khi nấu thịt lươn sẽ dai, ngon, béo và chắc thịt hơn.

Sau đó là tới công đoạn sơ chế lươn, đây là công đoạn tốn nhiều công sức nhất vì không phải ai cũng làm được. Đầu tiên là phải làm sạch nhớt để gỡ lấy thịt, nhiều nơi họ sử dụng vỏ trấu khi đốt cháy hoặc nấu chín lên rồi dùng muối để làm sạch phần nhớt đi.

Lươn được làm rất kỹ càng, rửa sạch và đem luộc lên, đến khi lươn chín vừa đến thì mang ra tách riêng phần thịt và xương. Khi lọc thịt phải dùng cật tre chứ không dùng dao bởi có như vậy thì thịt lươn khi nấu lên không bị tanh.

Thịt lươn khi làm sạch xong sẽ được xào chung với nghệ, ớt, tiêu xay. Còn phần nước dùng được ninh từ xương lợn, bò, cá và cả xương lươn nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Đặc biệt là không thể thiếu hành tăm - thứ hành chỉ có ở Nghệ An, Hà Tĩnh. Chính những củ hành tăm bé bé mới làm dậy lên được mùi thơm của lươn, tạo nên vị cay nồng cho món súp.

Thịt lươn ngon là khi múc vào bát, miếng lươn vẫn còn nguyên, ăn vào mềm tan mà đậm vị cay của ớt và mùi thơm của hành. Thêm một chút xanh xanh từ mùi tàu hay hành tươi rồi vắt thêm ít chanh nữa là bạn đã có một bát súp lươn Nghệ An hoàn hảo.

Súp lươn xứ Nghệ thường được thưởng thức với bánh mỳ nhất là bánh đã được rán giòn vì khi ấy hương vị rất riêng của súp lươn sẽ được hiện ra rõ nhất.

Bát súp lươn nóng hổi dậy mùi với vị cay cay, đằm đằm và hương vị của lươn kết hợp cùng với những chiếc bánh mì giòn rụm đảm bảo không bạn nào cưỡng lại được.

Thảo Nguyên (TH)
Nguồn Kiến Thức

GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUASẵn số lượng lớn Gân bò muối rau tiến vua. Sỷ lẻ lên đơn vui lòng inbox trang hoặc SĐT 097766833...
16/02/2022

GÂN BÒ MUỐI RAU TIẾN VUA

Sẵn số lượng lớn Gân bò muối rau tiến vua.
Sỷ lẻ lên đơn vui lòng inbox trang hoặc SĐT 0977668336

Address

Thái Hõa

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MÓN NGON XỨ NGHỆ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category