22/12/2025
Bánh đa Kiện Khê là đặc sản Hà Nam nổi tiếng, có đặc điểm giòn tan, thơm bùi vị vừng, lạc, dừa, với vị ngọt thanh tự nhiên của bột gạo, thường được làm to, nướng thủ công bằng than hồng cho màu vàng ruộm. Đây là món ăn dân dã, dùng ăn vặt hoặc kèm các món nước ( phở, bún) hoặc ăn cùng bánh cuốn, cùi dừa, tạo nên hương vị mộc mạc, ấm áp và đầy hấp dẫn