06/05/2026
NGHỆ THUẬT Ủ MUỐI CHẬM - Điều đặc biệt làm nên điểm nhấn của Nước Mơ Sành Tía Tô Thực Dưỡng
Những quả mơ thóc má đào Tây Bắc – với hương thơm đặc trưng, đậm đà nhất – được tuyển chọn kỹ lưỡng, mang ủ chậm cùng lá tía tô và muối hạt thô theo công thức riêng của Nhà Sành.
Sau đó, đường phèn thô và mật ong được thêm vào từ từ, tùy theo độ ngấu của quả mơ ở từng giai đoạn ủ: 3 tháng, 6 tháng. Từ sau tháng thứ 7, quá trình chuyển hóa lên men dần ổn định, hương và vị bắt đầu đạt đến độ “chín”.
Mơ phải được ủ ít nhất 10 tháng mới có thể sử dụng.
Quá trình ủ muối chậm giúp tăng tính dương của mơ muối, giúp quả mơ chín ngấu một cách tự nhiên. Nhờ đó, các dưỡng chất quý giá từ hạt và thịt quả được “kích hoạt” và hấp thụ trọn vẹn. Vị chua và chát ban đầu theo thời gian cũng dịu lại, hòa quyện cùng vị ngọt, tạo nên một tổng thể hài hòa, sâu vị.
Chính thời gian là chìa khóa để tối ưu hương vị và dược tính của trái mơ, tạo nên một sản phẩm không chỉ ngon mà còn rất đặc trưng.
Đó là lý do vì sao Nước Mơ Sành không gắt mà êm, không nồng mà thấm vị.
----------------------------
Tìm hiểu thêm về Herboral HomeLab tại:
📘 Fanpage: https://www.facebook.com/herboral.homelab
🌐 Website: herboralhomelab.vn
📞 Hotline: 0961 908 204