27/04/2025
Vịt biển Đông Xuyên là một sản phẩm nổi tiếng ở xã Đông Xuyên, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình. Đây là giống vịt đặc biệt, được nuôi trong môi trường nước lợ – tận dụng vùng ven biển, ao đầm nước mặn, nơi mà ít cây trồng khác thích nghi được.
Một số điểm nổi bật của vịt biển Đông Xuyên:
Khả năng thích nghi cao: Vịt có thể chịu được môi trường nước mặn nhờ chọn lọc giống kỹ càng.
Thịt chắc, thơm, ít mỡ: Do vận động nhiều trong môi trường rộng lớn, vịt có thớ thịt săn, đậm đà, rất được ưa chuộng.
Trứng vịt biển cũng nổi tiếng: Lòng đỏ to, béo ngậy, thơm ngon, đặc biệt thích hợp để làm các món trứng muối, bánh trung thu cao cấp.
Phương pháp nuôi dưỡng ngày càng được cải tiến: Các hộ nuôi ở Đông Xuyên không chỉ cho ăn cám, ngô mà còn bổ sung thảo dược tự nhiên như tỏi lên men, mật ong, và gần đây là các vị thuốc bắc như đẳng sâm, hoàng kỳ… để tăng sức đề kháng, hạn chế dùng kháng sinh.
OCOP 4 sao: Sản phẩm trứng vịt biển Đông Xuyên đã đạt chứng nhận OCOP 4 sao cấp Tỉnh, đang hướng tới nâng hạng.
Ngoài ra, HTX chăn nuôi tổng hợp còn có kế hoạch mở rộng mô hình vịt biển ra nhiều vùng nước mặn khác, để nâng cao thu nhập cho nông dân.
