31/12/2025
CHUM RƯỢU SÂM NGỌC LINH NGÒO
Nếu chọn một sản phẩm để đại diện cho khí chất của trang trại chúng tôi trên đỉnh núi, thì đó sẽ là rượu sâm Ngọc Linh. Nó vừa thể hiện được đẳng cấp của loài sâm quý, vừa thể hiện được tình yêu thương và sự chỉn chu của đội ngũ chế tác ra nó. Từng thao tác, từng công đoạn ủ rượu được chế biến thủ công rất cẩn thận và chậm rãi, không công nghiệp, không vội vã.
Sau khi chọn được loại nếp đặc biệt phù hợp, rượu phải trải qua 18 tháng ủ và lên men, sau đó mới được ngâm với lá sâm, quả sâm hoặc củ sâm Ngọc Linh trên 10 năm tuổi. Cuối cùng, rượu được đưa lên hạ thổ trên đỉnh núi Ngọc Linh ở độ cao 2000m để chậm rãi thẩm thấu hương vị và năng lượng đặc biệt của đỉnh núi thiêng. Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, chênh lệch nhiệt ngày đêm và các dòng vi sinh đặc biệt nơi đây đã làm hũ rượu "chín mọng" theo một cách rất riêng không nơi nào có được.
Chúng tôi có 2 dòng rượu sâm Ngọc Linh:
- Loại rượu sâm Ngọc Linh được ủ 18 tháng nhưng không hạ thổ : chủ yếu được ngâm từ lá sâm Ngọc Linh 10 năm tuổi trở lên, bổ sung thêm trái sâm chín mọng tự nhiên. Lọai này giá cả phù hợp dễ sử dụng hàng ngày.
- Loại rượu sâm Ngọc Linh được ủ 18 tháng và sau đó hạ thổ trên đỉnh núi Ngọc Linh, thời gian hạ thổ từ 6 tháng đến 3 năm. Đây là dòng rượu quý, có mùi vị thơm ngon tuyệt vời.
Độ rượu có nhiều mức khác nhau, từ 28 độ cho tới khoảng 35 độ. Quy cách đóng chai đa dạng từ 120ml, 500ml (chai thủy tinh), 3 lít đến 50 lít (bình gốm Bát Tràng).
Bấm vào đây để xem thêm https://www.facebook.com/share/p/1AATAxGUnz/