Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt là một trong ba khu rừng nằm trong Khu dự trữ sinh quyển miền Tây Nghệ An. Đây là khu dự trữ sinh quyển thế giới thứ 6 của Việt Nam và là khu dự trữ sinh quyển trên cạn lớn nhất khu vực Đông Nam Á được Unesco công nhận vào tháng 9 năm 2007. Trà hoa vàng còn được gọi là Kim hoa trà là loại thảo dược quý chỉ có ở Việt Nam, Trung Hoa và được mệnh danh là ‘’Nữ hoàng’’ c
ủa các loại trà.Theo truyền thuyết trong dân gian cũng như trong cuốn “Bản thảo cương mục” của danh y thời Trần, Trà hoa vàng được xem là “Thần dược chữa bách bệnh - tuyệt vời chốn dương gian”
Trà hoa vàng được giới y học thế giới nghiên cứu và đã được sử dụng ở nhiều quốc gia như Mỹ, Pháp, Australia, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam...., bởi Trà hoa vàng có hơn 400 thành phần dinh dưỡng có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Trà hoa vàng có 9 tác dụng chính điều chỉnh các chất béo trong cơ thể, giải độc gan và thận, hạ huyết áp, chống sự hình thành khối u gây tắc nghẽn mạch máu, phòng ngừa ung thư, và ức chế sự phát triển khối u khác, hưng phấn thần kinh, lợi tiểu mạnh, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ức chế và tiêu diệt vi khuẩn… Một tài liệu khác cho rằng: Chè hoa vàng có khả năng kiềm chế sự sinh trưởng của các khối u đến 33,8%. Đối với xơ cứng động mạch do lượng mỡ trong máu cao thì sử dụng các sản phẩm từ Trà hoa vàng là một cách chữa trị rất có hiệu quả. Nhờ những tác dụng tốt đối với con người như vậy mà Trà hoa vàng có giá trị kinh tế cao và đang được xuất khẩu đi các thị trường lớn như Trung Quốc, Nhật Bản,...
------------------------------------------------------------------
Huổi Tụ là một xã của huyện miền núi Kỳ Sơn tỉnh Nghệ An. Vùng biên viễn này có độ cao hơn 1.400m so với mực nước biển nên thiên nhiên đã ưu ái cho vùng núi cao này quanh năm mát mẻ với nhiều ngày mây mù phủ trắng, thậm chí có cả tuyết rơi vào những ngày mùa đông giá lạnh. Trà Shan Tuyết được làm từ những ngọn chè non Shan Tuyết, là thượng phẩm trà quý hiếm bậc nhất. Cái tên gọi Shan Tuyết – nghĩa là tuyết trên núi, được bắt nguồn từ sắc trắng tinh khôi như tuyết của lớp lông mao dày trên búp chè non. Chè được người dân H’Mông hái chè bằng tay vào mỗi sớm mai khi sương sớm còn giăng trên đỉnh núi. Rồi chè được đem về “sao” bằng tay, tự tay “cảm” nhiệt độ. Bằng kinh nghiệm lâu năm, những nghệ nhân trà cho ra đời những búp trà tròn trịa, nguyên lành, búp trà được giữ nguyên lớp tuyết trắng và hương thơm. Trà Shan Tuyết gom hết tinh túy vào từng búp trà non tơ mỡ màng, nên vị trà càng sâu, hương trà càng thanh, tuyết trà càng dày. Nức danh “Thiên Nam Ngũ Tuyệt Trà” bởi 5 chữ nhất: Hiếm nhất, Quý nhất, Ngon nhất, Đắt nhất, Sạch nhất. Những ai yêu trà, yêu thiên nhiên, yêu cái hùng vĩ, ban sơ của miền Tây xứ Nghệ hãy một lần nhấp ngụm trà Shan Tuyết Huổi Tụ . Chắc chắn rằng tách trà thơm cùng những phút giây tĩnh lặng sẽ khiến bạn quyến luyến hài lòng.
