21/08/2023
Dừa sáp được chia ra 3 loại chính:
- Dừa sáp loại 1 (Sáp đặc) là dừa đặc ruột, cơm dừa dày và mềm. Nước dừa sáp kẹo và có vị ngọt nhẹ.
- Dừa sáp loại 2 (Sáp lỡ) là dừa cơm vừa, mềm, nước sệt và nước có vị ngọt nhẹ.
- Dừa sáp loại 3 (Sáp lỏng) là dừa cơm mỏng, mềm và dẻo. Nước dừa lỏng và có vị ngot nhẹ.
Dừa sáp dùng để chế biến các món ngon độc đáo như:
1. Sinh tố dừa sáp
2. Dừa sáp dầm sữa đá
3. Dừa sáp trộn đường
4. Dừa sáp dùng tươi
5. Dừa sáp dầm trái câ
