¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10:00 - 13:30 Martes 10:00 - 13:30 Miércoles 10:00 - 13:30 Jueves 10:00 - 13:30 Viernes 10:00 - 13:30

La Castafiore

Llamar Cómo llegar Página web

Horari
De dilluns a divendres de 10.00-15:00 i de 17.15-21.00
Dissabtes de 10:00-15:00
Botiga gourmet

La Castafiore és una botiga de productes gourmet, especialitzada en la pasta fresca que elaborem diàriament al nostre obrador. Portem més de 30 anys oferint els nostres productes artesanals i important el millor en formatges, xarcuteria i vins de cada racó d’Europa.

28/10/2026

En Castafiore preparamos todo para que disfrutar de una buena pasta fresca en casa sea fácil. Elaboramos nuestra pasta, preparamos los rellenos y hacemos nuestras salsas en el obrador, cuidando cada paso del proceso.

Tú solo tienes que elegir qué te apetece hoy, poner el agua a hervir y disfrutar de un buen plato de pasta.

28/10/2026

Nuestras lasañas se elaboran en nuestro obrador con pasta fresca al huevo, ingredientes seleccionados y salsas caseras preparadas por nosotros.

En distintas variedades, cada una tiene su propia combinación de ingredientes y sabores, con una capa final de bechamel y queso lista para gratinar.

Una propuesta para disfrutar en casa de una elaboración cuidada, sin renunciar al placer de una buena lasaña.

26/10/2026

El mató y la ricota pueden parecer similares a primera vista, pero presentan diferencias que van más allá de su textura.
Aunque ambos son quesos frescos, su elaboración y sus usos en la cocina hacen que cada uno tenga unas características propias.
¿Sabías que la diferencia también está en cómo los utilizamos?

23/10/2026

¿Cómo se construye una buena tabla de quesos?

No se trata solo de elegir variedades, sino de buscar un equilibrio entre tipos de leche, texturas e intensidades.
Empezar por los quesos más suaves y avanzar hacia los más curados e intensos permite apreciar mejor los matices de cada uno, sin que un sabor domine al siguiente.

21/10/2026

En La Castafiore encontrarás una selección de aceitunas con diferentes variedades, aliños y
matices.
Desde la Kalamata hasta las aliñadas con tomate seco, albahaca o ajo y perejil, cada una aporta un carácter propio y distintas posibilidades para disfrutar de un buen aperitivo.
Porque la calidad de un producto también está en los pequeños detalles.

19/10/2026

¿Cómo disfrutar de unos raviolis de brandada de bacalao sin complicarse?
El relleno ya tiene mucho protagonismo, así que podemos acompañarlo con algo sencillo
que respete su sabor. En esta propuesta, el tomate maduro rallado aporta frescura y un
punto de acidez, mientras que el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta completan
el plato sin recargarlo.
A veces, dejar que el producto hable por sí solo es la mejor elecció

15/10/2026

Qué hace que una carbonara funcione dentro de un raviolón?
El secreto está en cómo se
construye el relleno: el mascarpone aporta cremosidad, la ricotta ayuda a darle estructura y
el guanciale, junto con el pecorino romano y la yema de huevo, concentra los sabores característicos de esta receta.
En nuestro obrador trabajamos la mezcla a mano y dejamos reposar el relleno durante 24
horas antes de laminarlo. Una receta clásica, reinterpretada desde el proceso de
elaboración de la pasta fresca.

13/10/2026

En Castafiore elaboramos nuestra pasta fresca cada día en nuestro propio obrador,
trabajando cada pieza de forma artesanal.

La masa, el corte y el relleno forman parte de un proceso en el que cada detalle influye en el
resultado final.

Por eso, hacer pasta fresca no es solo una cuestión de ingredientes: también lo es de
técnica, tiempo y criterio.

07/10/2026

La forma de la pasta, su textura y, sobre todo, lo que lleva en su interior determinan qué
salsa puede acompañarla mejor.
Por eso no todas las combinaciones funcionan igual: algunas buscan equilibrio y otras
potenciar el sabor del relleno. Saber elegir también forma parte de disfrutar una buena pasta

07/10/2026

La elección de la harina influye directamente en la textura y en el resultado final.
En Castafiore utilizamos principalmente sémola de trigo duro y harina 00, combinándolas
según el formato: la sémola aporta más estructura y resistencia a la cocción, mientras que
la 00 permite conseguir una masa más elástica, especialmente adecuada para la pasta
rellena.

Dirección

Aribau, 58
Barcelona
08011

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 13:30
Martes	10:00 - 13:30
Miércoles	10:00 - 13:30
Jueves	10:00 - 13:30
Viernes	10:00 - 13:30

Teléfono

+34934547192

Página web

http://www.lacastafiorebcn.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando La Castafiore publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.