09/09/2026
🍂 5 indispensables Ibo pour l’automne… le dernier risque de vous surprendre 👀
Les températures baissent, les journées raccourcissent et nos envies changent : plats chauds, recettes réconfortantes et petits coups de pep’s en cuisine font leur grand retour.
On vous présente 5 ingrédients à avoir dans ses placards cet automne-hiver. Et promis, le n°5 n’est probablement pas celui auquel vous pensez. 👉 Swipez !
🌾 1. Les perles d’épeautre ail & oignon
Le petit plus croustillant qui transforme une recette toute simple. À parsemer sur une soupe de courge, un velouté, une salade tiède ou un bowl pour jouer sur les textures. Et pour l’apéritif ? Elles se grignotent aussi telles quelles.
🥣 2. Les bouillons sans gluten
Quand les températures baissent, difficile de s’en passer ! Ils deviennent la base pratique des soupes, risottos, sauces et plats mijotés. L’astuce : utilisez-les aussi pour cuire vos céréales et leur apporter davantage de saveur.
🍂 3. Le sucre Rapadura
Avec ses notes naturellement caramélisées, il accompagne à merveille les envies de pâtisserie de saison. Dans un gâteau aux pommes, des crêpes, un crumble ou simplement pour apporter une touche gourmande à une boisson chaude.
🔥 4. Le gingembre confit
Intense, légèrement piquant et gourmand : quelques cubes suffisent pour réveiller un granola, un cake, des biscuits ou un porridge. Et pour les amateurs de gingembre, il se déguste aussi directement en petite pause gourmande.
🥕 5. La composition de jus de légumes lactofermentés
Vous ne l’aviez pas vu venir, celui-là ? 😉 Une façon différente de mettre les légumes au menu. À déguster frais tel quel, à l’apéritif ou pour accompagner un repas. Et pourquoi ne pas l’utiliser comme base originale pour twister certaines préparations salées ?
Alors, lequel rejoint votre cuisine cet automne ? 🍁
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