11/09/2026
Pour la gamme de fromages bleus, le maître fromager de Molenschot s’est inspiré en France et y a recueilli des connaissances précieuses. De retour aux Pays-Bas, il s’est donné pour mission de créer la combinaison parfaite : la texture douce et beurrée d’un gouda traditionnel associée aux arômes raffinés du Penicillium Roqueforti.
Et c’est une réussite ! Les fromages sont affinés dans la même petite fromagerie de Molenschot, sur des étagères en bois.
Le résultat ? Un fromage unique, à la fois crémeux et puissant – parfait pour les palais exigeants. Il se prête idéalement aux plateaux de fromages, à une salade verte avec poire et noix, ou encore dans des plats chauds comme un risotto.
Disponible en version vache ou chèvre et à venir très vite déguster chez Monvent au 37 rue de Bourgogne à Dunkerque.