Giovedì Gastronomici

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Giovedì Gastronomici

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GIOVEDI' GASTRONOMICI 2026
VENTESIMA EDIZIONE
Dal 22 Ottobre al 26 Novembre 2026 nei migliori ristoranti della provincia di Modena

Iniziativa enogastronomica proposta da Confesercenti Modena: nei ristoranti aderenti menù degustazione, ideati dagli chef per valorizzare i prodotti tipici locali.

27/10/2026

🍽️ I protagonisti della ventesima edizione

Foresteria Cavicchioli
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A San Prospero, tra i vigneti del Lambrusco, la Foresteria Cavicchioli è lo spazio di accoglienza della storica cantina fondata da Umberto Cavicchioli nel 1928.

La cucina valorizza le materie prime del territorio e reinterpreta i classici modenesi in chiave contemporanea. Ogni piatto nasce per accompagnare i vini Cavicchioli, protagonisti della carta.

✨ Da non perdere: un calice di Lambrusco di Sorbara, direttamente dalla cantina.

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📍 Foresteria Cavicchioli

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

25/10/2026

🍽️ I protagonisti della ventesima edizione

Accademia by Italo
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In pieno centro a Modena, Accademia by Italo è un locale di famiglia dal 1980: fondato da Italo, oggi è guidato dal figlio Raffaele.

Conosciuto per la pizza, il locale propone anche la cucina tradizionale emiliana, con ingredienti selezionati con rigore e pasta fresca preparata a mano. La sala ha un’impronta moderna e raffinata.

🎙️ «Ho ereditato da mio padre la lezione più importante: il rispetto assoluto per la materia prima.»

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📍 Accademiabyitalo

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

23/10/2026

🍽️ I protagonisti della ventesima edizione

Antica Trattoria Ponte Guerro
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A Spilamberto, l’Antica Trattoria Ponte Guerro è gestita dalla stessa famiglia da oltre sessant’anni ed è un nome storico della ristorazione modenese.

La cucina resta fedele al territorio: gnocco fritto, tigelle e paste fresche come tortelloni e maccheroni al pettine. La cantina è ampia, con un’attenzione particolare al Lambrusco e alle etichette locali, senza trascurare il resto d’Italia.

🎙️ «Dal 1965 la nostra missione è una sola: portare in tavola la sincerità della cucina modenese.»

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📍 Antica Trattoria Ponte Guerro

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

21/10/2026

🆕 Novità della ventesima edizione: arrivano gli aperitivi gastronomici!🍷

Per i vent’anni, la rassegna aggiunge una nuova formula alle cene degustazione. Sei locali tra Modena, Carpi, Mirandola, Nonantola e Spilamberto propongono un aperitivo dedicato ai prodotti del territorio.

Ogni giovedì, dal 22 ottobre al 26 novembre.

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Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

18/10/2026

🍽️ In anteprima assoluta i primi menù dei ristoranti della ventesima edizione

Vecchia Pirri
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Nata quasi un secolo fa da una stalla di fronte all’antica stazione di posta, la Vecchia Pirri è una delle osterie storiche di Modena, un tempo sosta dei viaggiatori che attraversavano l’Emilia.

Ogni mattina le rezdore preparano a mano tagliatelle e tortellini, seguendo le ricette di sempre. Legno e fotografie alle pareti, arredi rustici e luci soffuse restituiscono l’atmosfera di un’osteria d’altri tempi.

✨ Da non perdere: gli spaghetti alla Zeus e i passatelli asciutti Vecchia Modena.

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📍 VecchiaPirri Modena

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

16/10/2026

🍽️ In anteprima assoluta i primi menù dei ristoranti della ventesima edizione

Ristretto – Vicolo Coccapani
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Nascosto sotto un arco, in un vicolo del centro di Modena, Ristretto è ristorante ed enoteca dall’anima elegante, che rilegge la cucina modenese con tecnica e creatività.

Il menù cambia con le stagioni, la carta dei vini è ampia e curata, e la sala ha uno stile minimale e raffinato. Il servizio è attento e sa consigliare l’abbinamento giusto per ogni piatto.

✨ Da non perdere: i tavoli all’aperto nel vicolo, con vista sulla Ghirlandina.

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📍 Ristretto Vicolo Coccapani

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

14/10/2026

🍽️ In anteprima assoluta i primi menù dei ristoranti della ventesima edizione

La Piazzetta del Gusto
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Nel centro storico di Nonantola, La Piazzetta del Gusto è la casa del passatello asciutto: un simbolo della tradizione che qui, a ogni stagione, diventa la base per abbinamenti sempre nuovi.

In cucina la tradizione emiliana incontra la creatività romagnola, tra tortellini in crema di Parmigiano, tigelle e salumi del territorio. L’accoglienza è calda e cordiale, e ogni piatto del menù è disponibile anche in versione senza glutine.

🎙️ «La nostra passione è portare tradizione e accoglienza sulle vostre tavole.»

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📍 La Piazzetta del Gusto Nonantola

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

13/10/2026

🍽️ In anteprima assoluta i primi Menu’ dei ristoranti della ventesima edizione

Trattoria MODErNA
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A Montale, alle porte di Modena, c’è una trattoria che parte dalla tradizione emiliana per reinterpretarla con eleganza e creatività.

Qui tutto è fatto in casa: dalla pasta fresca tirata a mano ogni giorno fino ai dolci. La sala è accogliente e dal design moderno, e ci si sente a casa come nelle trattorie di una volta.

🎙️ «Crediamo che la tradizione sia il nostro punto di partenza, non un punto di arrivo.»

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📍 Trattoria Moderna Montale

Rassegna gastronomica organizzata da Confesercenti Modena

09/12/2025

Cleto Chiarli è parte della storia di Modena: una realtà nata oltre 160 anni fa e capace di evolvere mantenendo intatto il rapporto con la sua terra.

Qualità, radici e visione: tre dimensioni che convivono in ogni bottiglia e che continuano a dare voce a una tradizione solida, capace di rinnovarsi senza perdere identità. Una crescita che trova espressione anche nelle linee più premium, dove l’esperienza storica incontra una ricerca enologica più contemporanea.

Come sponsor ufficiale dei Giovedì Gastronomici, Cleto Chiarli Tenute Agricole sostiene da anni un progetto che valorizza il territorio attraverso le sue eccellenze più rappresentative.

05/12/2025

“Ci sono lavori che iniziano prima di tutti gli altri: nei campi, nei caseifici, nei forni.
Noi li seguiamo ogni giorno per portare i prodotti dal produttore alle cucine che li trasformano e ai negozi che li vendono.

Il nostro assortimento comprende prodotti freschi e di qualità del made in Italy, frutto di rapporti solidi con fornitori, territori e produzioni che conosciamo da vicino.

Ma è il servizio a fare la differenza: disponibilità costante, consegne puntuali e una logistica pensata per i ritmi veri di chi lavora – ristoranti, pizzerie, trattorie, negozi alimentari, gastronomie e bar che hanno bisogno di ricevere ciò che serve, quando serve.

Da quarant’anni trasformiamo esperienza, organizzazione e filiera in un supporto affidabile, costruito giorno dopo giorno insieme ai professionisti che ci scelgono.

Special Formaggi. Il nostro lavoro: portare qualità dove serve, sempre.”

Anche quest’anno Special Formaggi è sponsor ufficiale dei Giovedì Gastronomici, proseguendo una collaborazione che valorizza ristoratori, territorio e qualità.

Indirizzo

Modena
41121

Orario di apertura

19:00 - 00:00

Telefono

+393472453990

Sito Web

https://www.giovedigastronomici.it/

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