Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Mardi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Vendredi 09:30 - 13:00 15:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00

Quel est le site Web ?

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Comptoir fromager joyeuse

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Comptoir fromager joyeuse

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Comptoir fromager joyeuse, Fromagerie, Joyeuse.

Fromages d'Auvergne et de Rhône-Alpes sous label, AOP, IGP, Bio et le PICODON AOP du Peytot, quelques produits fermiers et artisanaux locaux, saucissons, vins, miels, jus etc...Salle de dégustation de fromages à l'assiette ou au plateau.

22/04/2026

✨ Nouveautés du mois ✨

- Le marbré de chèvre
- Parmigiano Reggiano

Et le grand retour… 👀

💛 Le Gorgonzola à la cuillère (parti bien trop vite la dernière fois !)

À découvrir (ou redécouvrir) sans tarder 😋

15/04/2026

Un grand MERCI pour cette magnifique soirée de samedi autour des Joyeuses Dégustations 🍷

Vous avez été nombreux à répondre présent, et cela a largement contribué à la réussite de ce moment convivial.

Un merci tout particulier à Anne-Laure pour la découverte de ses vins du Domaine , ainsi que pour ses explications passionnantes.

À très vite pour de nouvelles dégustations !

31/03/2026

3 Médailles d'Or
3 Bonnes raisons

- Parce que nous privilégions des produits de qualité, sélectionnés avec soin…
- Parce que nous mettons en avant le savoir-faire local de l’Ardèche…
- Parce que le goût et l’authenticité sont au cœur de notre engagement…

31/03/2026

Plateaux uniquement de fromage pour un moment convivial où 90 personnes se sont réunies pour l'organisation de L'Ardéchoise.

20/03/2026

🗓️ Tous à vos Agendas !!

❗ 11 AVRIL ❗de 19h30 à 22h00

🍇Venez découvrir, au Comptoir Fromager, le Domaine Les Garidelles lors d'une soirée de dégustation de leur 9 vins, accompagné de planches de fromages dont l'incontournable Picodon de chez Les Fromagers Fermiers du Peytot sarl et de charcuteries.

La soirée sera animée par des professionnels du vin 🍷 et du fromages 🧀 pour passer un moment chaleureux et convivial.

📞 Sur réservation uniquement au 04 75 39 30 12
📍Lieu : Au Comptoir Fromager

11/03/2026

🔥Nouveauté pour ce mois de mars🔥

Gorgonzola à la cuillère ! Aop au lait cru de vache🫠

Le Brie à la truffe fait son retour également.

06/03/2026

🥇 Médaille d'Or 🥇

Une équipe de Fermiers et d'affineurs qui au quotidien œuvre pour vous régaler, récompensée tous les jours par vos sourires, et aujourd'hui par une médaille d'Or au concours général Agricole de Paris dans la catégorie Picodon AOP.

27/02/2026

Tiramisu Salé : Oignons Caramélisés, Bleu de brebis d'Ardèche & Éclats de Noix 🧀🌰

L'entrée "chic & choc" qui va bluffer vos invités ! L'astuce pour un tiramisu parfait ? Utiliser du pain aux noix toasté à la place des biscuits : cela apporte une structure solide et un goût boisé qui répond parfaitement au fromage. Le secret réside dans le confit d'oignons au vinaigre balsamique qui vient casser le gras du mascarpone avec une pointe d'acidité sucrée. Un équilibre de saveurs absolument divin !

Les Ingrédients "Signature Gourmet" (Pour 4 verrines) :

Le Confit Fondant :
3 gros oignons jaunes (émincés finement)
1 c. à soupe de sucre & 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Un filet d'huile d'olive

La Crème Onctueuse :
150 g de fromage bleu (Bleu de brebis)
250 g de mascarpone & 100 ml de crème liquide
2 jaunes d'œufs (pour le lien et l'onctuosité)

Le Croquant & La Structure :
6 à 8 tranches de pain aux noix (ou pain de mie complet)
50 g de cerneaux de noix (concassés)
Sel & poivre noir du moulin

La Méthode pas à pas :

L'Or Noir des Oignons : Faites revenir les oignons à feu très doux pendant 20 min. En fin de cuisson, ajoutez le sucre et le vinaigre pour une caramélisation intense. Laissez refroidir.

L'Appareil au Bleu : Fouettez les jaunes d'œufs avec le mascarpone et la crème. Incorporez le bleu émietté. L'astuce de pro : Poivrez généreusement mais salez très peu, le fromage l'est déjà assez.

Le Montage par Couches : Toastez le pain et coupez-le à la taille de vos verrines. Déposez une couche de pain au fond, suivez avec la crème au bleu, puis le confit d'oignons. Répétez l'opération.

La Finition : Terminez par une pluie de noix concassées pour le contraste de texture.

Le Repos Magique : Placez au frais pendant au moins 2 heures. C'est le temps nécessaire pour que le pain s'imbibe légèrement de la crème.

L'Essentiel en un coup d'œil :

🕒 Temps : 25 min prép + 2h de repos

21/02/2026

Côté épicerie, pleins de nouveautés sont arrivées !
Des huiles, des farines, des terrines, des compotes et tant d'autres ...
De quoi satisfaire les goûts de chacun.
Je vous laisse découvrir au magasin tous ces bons produits.

17/02/2026

Nouveauté ce mois-ci :

Tomme d'Abbaye de Mazan, de Haute Ardèche.
Cette tomme douce et fruitée, elle se déguste comme un gruyère. Fabriquée dans des cuves en cuivre et affinée en cave tempérée.

Adresse

Joyeuse
07260

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Mardi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Vendredi	09:30 - 13:00
	15:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00

Téléphone

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Site Web

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